Салат с языком, сыром и чесноком

Салат с языком, сыром и чесноком

Вообще я люблю язык, благороднейший из мясных продуктов, только в натуральном виде, в нарезке, с зелёным горошком, с хреном.
Этот же салатик попробовала в ресторане, и он нам в своё время очень понравился
Долго собиралась осуществить свою мечту его повторить

Малая толика "составляющих" в нём позволяет почувствовать вкус саМого яЗыка ..., а сыр с чесночком только дополняют гармоничность замечательного вкуса основного ингредиента...


Ингредиенты:
* 1 свиной варёный язык (200 г в сыром виде), можно и говяжий,

* ~50 г твёрдого сыра,

* 1-2 зубчика чеснока (много не надо, только лёгкий флёр),

* 2-3 ст.л. майонеза (или майонез+сметана),
(попробовала для начала небольшую норму, которую и выставляю с тем, чтобы можно было при необходимости увеличить её кратно)


Для украшения:
* зелень, дольки лимона и т.д.

Приготовление:
1.Отварить язык, охладить, очистить, нарезать мелкой соломкой,
(можно по этому рецепту отварить язык https://forum.say7.info/topic92722.html , а можно и по своему)

2.Сыр натереть на крупной тёрке,

3.Чеснок натереть на очень мелкой тёрке, перемешать с майонезом (но я обычно для салатов чеснок скребу ножичком, получается очень однородная кашица... кстати, внутренний стержень зубчика надо выбрасывать, он ядовит...),

4.Соединить все ингредиенты, перемешать, сервировать по желанию.

Угощайтесь, приятного аппетита!!!

Отличный, лёгкий в исполнении салатик!
Спасибо, утащила в закладки!

Инквизиция+ писал(а):

Отличный, лёгкий в исполнении салатик!

Я тоже люблю лёгкие в сочетании салатики

Инквизиция+ писал(а):

Спасибо, утащила в закладки!

Спасибо и Удачи

Я уже готовила такой, но без чеснока. Для тех кому его нельзя или не любят. Легко, нежно. Я тоже любитель языка в чистом виде. А здесь сыр не заглушает вкус. Так что всем рекомендую.
Танечка с праздниками! Здоровья! И побольше хороших рецептов и красочных фото🎅🎅🎅

*ия* писал(а):

Для тех кому его нельзя или не любят.

У меня тоже такие едоки есть
Но чеснок очень хорошо сочетается здесь

*ия* писал(а):

Так что всем рекомендую.

Благодарю

*ия* писал(а):

Танечка с праздниками! Здоровья! И побольше хороших рецептов и красочных фото

Большое спасибо, Ирочка
И тебя с Рождеством Христовым!!!
Здоровья-здоровья-здоровья, и всего самого наилучшего

t a s m i
Танюш, с прошедшими Новым Годом и Рождеством!

Плохо представляю язык с сыром, но интересно попробовать.
Только я с говяжьим, свиной не очень нравится, хотя с сыром он может и лучше сочетается.
А сыр какой брала? Он, ведь, сильно на вкус влияет.

Le poisson d'or писал(а):

Танюш, с прошедшими Новым Годом и Рождеством!

Спасибо, Маша, и тебя со всеми Новогодними и Рождественским праздниками
Здоровья, счастья, всех благ

Le poisson d'or писал(а):

Плохо представляю язык с сыром, но интересно попробовать.

А как же мясные салаты с сыром, почти также

Le poisson d'or писал(а):

Только я с говяжьим, свиной не очень нравится

Просто мне удобнее варить свиные, они маленькие, тем более ничего не имею против свинины, люблю её, соответственно, и языки

Le poisson d'or писал(а):

А сыр какой брала? Он, ведь, сильно на вкус влияет.

У меня сыр грюйер, так я продавцу заказала, а на этикетке увидела потом - может грювер, он из Белорусии, весь крошится, больше не возьму, забыла вкус Швейцарского
Люблю твёрдые, типа пармезан

Спасибо, что не прошла мимо -

t a s m i писал(а):

А как же мясные салаты с сыром, почти также

Мясные с сыром практически не встречала, в основном курица, а это совсем другой вкус. Со свининой тоже не встречала. Как правило, мясные это говядина, редко можно купить хорошую говядину, не жесткую, а уж если повезло достать такую, предпочитаю использовать на горячее.

t a s m i писал(а):

ничего не имею против свинины,

Люблю свинину! Гораздо больше, чем говядину. Но вот язык свиной не пошел, только говяжий.

t a s m i писал(а):

Люблю твёрдые, типа пармезан

Да где ж найти нормальный пармезан! Последнее время брала Уругвай, так теперь и он пропал.
Для меня оставалось два вида. Один нейтральный, а второй пармезан Уругвай.
После пропажи уругвайского пыталась найти сыр. Последняя попытка перед Новым годом. Взяла по чуть-чуть четыре вида, выкинула две тысячи. Никто у нас их есть не смог. Надо искать дальше.

t a s m i писал(а):

Спасибо, что не прошла мимо

Танюш, я и так вроде мимо твоих рецептов не прохожу. Они у тебя интересные, всегда есть изюминка. Сама виновата!
И это не мне, а тебе спасибо, что выставила!

Le poisson d'or писал(а):

Но вот язык свиной не пошел, только говяжий.

Маша, я написала в рецепте, что и другие языки можно, я тоже говяжий люблю, но мне удобнее был в этот раз свиной

Le poisson d'or писал(а):

Последнее время брала Уругвай, так теперь и он пропал.

Что это за сыр, кто его производит у нас такого не видела

Le poisson d'or писал(а):

я и так вроде мимо твоих рецептов не прохожу.

Может и не проходишь, но я не вижу



Со Святками !!!

t a s m i писал(а):

Что это за сыр, кто его производит

Танюш, пармезан производство Уругвай. Сыр средненький, но все же сыр и есть некоторая острота.

t a s m i писал(а):

Может и не проходишь, но я не вижу

Я по старым твоим рецептам много прошлась. Делала далеко не все, в закладки покидала. Как сделаю, напишу. А то вечно так: хочу, а чего-нибудь нет. Купила чего не было, а ДЛЯ ЧЕГО? - не помню, или другого нет.

Le poisson d'or писал(а):

пармезан производство Уругвай

Маша, а я-то думала, что это название сыра - Уругвай, теперь всё поняла
У нас есть магазин, где продают дорогие сыры, буду там смотреть, но ехать далеко туда

t a s m i писал(а):

теперь всё поняла У нас есть магазин, где продают дорогие сыры,

Самое смешное, что он не дорогой. В одну цену примерно с нашими Пармезанами. Производителя смотреть надо.

Le poisson d'or писал(а):

Самое смешное, что он не дорогой. В одну цену примерно с нашими Пармезанами. Производителя смотреть надо.

Благодарю🌲😻💞💐

Потом, если найду, напишу🌞☕

Чудесный салатик Чувствую, что то, что надо на любой праздничный стол

казачка писал(а):

Чудесный салатик Чувствую, что то, что надо на любой праздничный стол

Благодарю, Кариночка, состав ингредиентов не тяжеловесен, легко готовить, и на вкус он замечательный... 👍👍👍