Пшеничный хлеб с солодом ( рецепт для ХП)

Пшеничный хлеб с солодом (рецепт для ХП)



Замечательный хлеб! Ароматный, мягкий и очень вкусный! Пеку его часто и он всегда съедается быстро и с удовольствием. Рекомендую!

Использовать мерные ложки для ХП.

Для хлеба массой 630 г потребуется:

пшеничная мука - 400 г
сухие дрожжи - 1.25 ч.л
солод ржаной ферментированный - 2 ст.л
соль - 1 ч.л
мед - 1/2 ст.л
растит.масло - 2 ст.л
вода теплая - 310 мл

Муку просеять и смешать с солодом.
В ведерко ХП заложить все ингредиенты согласно инструкции.
В мою ХП наливаются жидкие компоненты (вода, растит.масло, мед), затем засыпается мука, дрожжи и соль.

Программа №1, размер L, цвет корочки - темный.

Следить за колобком. Я еще добавила 3.5 ст.л просеянной муки

Жанчик, благодарю за рецепт!
Я правда семечек ещё добавила и зря, подсел он у меня немного. А так по вкусу хорош

lubushka v писал(а):

благодарю за рецепт! Я правда семечек ещё добавила и зря, подсел он у меня немного. А так по вкусу хорош

Любаша! Отличный хлебушек! Он в ХП пекся? Такой кругленький весь!
Да, в такой хлеб ничего не нужно добавлять - он самодостаточный! Есть рецепты хлеба с разными добавками, а это просто с солодом.
Я очень рада, что ты так оперативно воспользовалась рецептом и хлеб понравился. Во здравие!!!

Жанна, чудесный хлебушек!
Правда, намяла я ему бока, пока извлекала из ведерка.

Поэтому не очень люблю печь в ХБ.
Но вкус от этого не пострадал.
Хлеб хорошо поднялся, получился легкий, воздушный.

С хрустящей корочкой. М-м-м!

Благодарю за рецепт. Буду печь еще.

Star*ka писал(а):

чудесный хлебушек! Правда, намяла я ему бока, пока извлекала из ведерка.

Танечка! Как я рада, что тебе понравился этот хлеб! Он, действительно, очень вкусный и долго не черствеет.
А ты не вынимай его сразу из ведерка. Накрой полотенцем и пусть немного постоит. А потом, держась за бока ведерка, тряси им от себя и хлеб выйдет. Аккуратно поверни его и поставь на решетку остывать. И тогда внешне хлеб не пострадает.

Star*ka писал(а):

Благодарю за рецепт. Буду печь еще.

А это радует!

Жанчик писал(а):

Любаша! Отличный хлебушек! Он в ХП пекся?

Не в духовке, нет у меня ХП...

lubushka v писал(а):

Не в духовке, нет у меня ХП..

Сегодня опять пекла хлебушек. Жанчик, спасибо!
Правда солода положила 1сл. ложку.

lubushka v писал(а):

Сегодня опять пекла хлебушек. Жанчик, спасибо! Правда солода положила 1сл. ложку.

Красивый хлебушек! На каравай похож!
И какой вариант понравился больше - с 1 ст.л солода или с 2-я?

Жанночка, решила начать осваивать твои новые хлебушки и влюбилась в этот опять меня заклинило и я повторяю и повторяю его снова и снова Очень вкусный
Отличный рецепт во всех отношениях, спасибо огромное за него

казачка писал(а):

решила начать осваивать твои новые хлебушки и влюбилась в этот опять меня заклинило и я повторяю и повторяю его снова и снова Очень вкусный Отличный рецепт во всех отношениях, спасибо огромное за него

Кариночка! Ты знаешь, я тоже пеку его, практически, каждую пятницу - вошло в традицию, чтобы в выходные к обеду был именно этот хлеб. Мой муж его просто обожает!
Рада, что ты поддерживаешь нас в любви к этому хлебу!
Замечательный мякиш!!!