Томатно-базиликовый соус

Жанчик писал(а):

Соусом накормила котейку?

нет-нет, его едой

Жанчик писал(а):

а для какого-такого любого блюда ты используешь замороженные стебли?

так ещё не использовала

Жанчик писал(а):

Когда суп варишь, бросаешь в кастрюлю для аромата? Когда мясо тушишь, тоже бросаешь их в соус к мясу

можно и так А можно вжик в измельчителе и кашицей добавить. Например, стебли укропа я уже измельчала Добавляла в суп.

Наталiya писал(а):

нет-нет, его едой

Наталiya писал(а):

А можно вжик в измельчителе и кашицей добавить. Например, стебли укропа я уже измельчала Добавляла в суп.

Наташенька, благодарю!

Доброе утро!

Жанчик писал(а):

Столько отзывов до тебя написали и никто не жаловался.

Жанночка,да я и не жалуюсь просто пытаюсь понять,где "накосячила"

Жанчик писал(а):

А какую соль ты использовала - тонкую или крупную?

соль брала крупную для консервации.

Жанчик писал(а):

Соус не жидкий, но и ложка в нем, конечно, не стоит. Соус и не должен быть густым

вот соус,который остался.

не жидкий,но и не густой,утром попробовала остывший,уже не так солёный показался.Подумала,что сварить с меньшим количеством соли и смешать с уже готовым,но потом передумала,пусть так стоит,если не пойдёт к макаронам,то для борща,как зажарка уйдёт.
За фиолетовым базиликом на дачу надо ехать,а зелёного много в холодильнике,буду с ним варить,уж постараюсь не пересолить
Я ещё приду

ol4ik1 писал(а):

вот соус,который остался.

вот ведь один рецепт, а продукты у всех разные Для контраста покажу мой Фото вечернее

Жанна, я поделюсь впечатлением? Базилик у меня был свой, зеленый. (если есть разница во вкусе ). Если бы мне дали попробовать и спросили: "Что это?" Я бы ответила, что это очень-очень вкусная кабачковая икра! У меня и цвет один в один Жанна, я не знаю, как так вышло Ведь кабачков там нет Но, я ничуть об этом не жалею и хочу повторить Мне вкусно!

ol4ik1 писал(а):

да я и не жалуюсь просто пытаюсь понять,где "накосячила"

Оленька! Я не в плане жалобы, как претензии, а имела в виду, что никто не написал, что было много соли.
А "накосячила" ты именно с солью, использовав крупную вместо тонкой.

ol4ik1 писал(а):

не жидкий,но и не густой,утром попробовала остывший,уже не так солёный показался.Подумала,что сварить с меньшим количеством соли и смешать с уже готовым,но потом передумала,пусть так стоит,если не пойдёт к макаронам,то для борща,как зажарка уйдёт.

Мне видится, что немного все же густоват. Но если ты именно так хотела и тебе подходит, то это совсем другое дело.
А применить соус можно ведь не только к макаронам, но и к мясу, рыбе, да и так на хлеб намазать и со свежим огурчиком вприкуску

ol4ik1 писал(а):

За фиолетовым базиликом на дачу надо ехать,а зелёного много в холодильнике,буду с ним варить,уж постараюсь не пересолить Я ещё приду

А теперь попробуй приготовить с тонкой солью. Уверена, все получится так, как нужно.
Удачи и буду ждать тебя!

Наталiya писал(а):

я поделюсь впечатлением? Базилик у меня был свой, зеленый. (если есть разница во вкусе

Наташенька! Да, базилик отличается не только цветом, но и вкусовой гаммой и даже ароматом. Если будет возможность приготовить именно с фиолетовым, приготовь и сама сравнишь.

Наталiya писал(а):

Если бы мне дали попробовать и спросили: "Что это?" Я бы ответила, что это очень-очень вкусная кабачковая икра! У меня и цвет один в один Жанна, я не знаю, как так вышло Ведь кабачков там нет

Просто желтые помидоры более сладкие и, возможно, что-то кабачковое присутствует во вкусе, но смотрится очень красиво. А если тебе понравилось и есть желание повторить, то это просто замечательно!!! Удачных заготовок!!!

Жанна, какое прекрасное сочетание продуктов! М-м-м-м, я представляю аромат! Спасибо!

Елена1974 писал(а):

какое прекрасное сочетание продуктов! М-м-м-м, я представляю аромат! Спасибо!

Леночка! Надеюсь, что будет желание приготовить и насладиться вкусом!

Жанна, я решила ещё порцию сделать

yfnfif77 писал(а):

я решила ещё порцию сделать

Наташенька, молодчинка! Неутомимая труженица!!! Во здравие! Поедайте с удовольствием!!!

Это у вас продаются такие крышки или банки с крышками? Как мне нравится, но у нас даже не видела. С удовольствием купила бы!!!

Жанчик писал(а):

Это у вас продаются такие крышки или банки с крышками? Как мне нравится, но у нас даже не видела. С удовольствием купила бы!!!

Жанна, это крышки отдельно продаются. А у меня фетиш -закрывать огурцы крышками с огурчиками, помидоры -крышками с помидорчиками и джемы/компоты тоже и т.п. Вот и изгаляюсь.

yfnfif77 писал(а):

это крышки отдельно продаются.

Какая прелесть! Я бы отоварилась, имея возможность попасть в такой магазин.

yfnfif77 писал(а):

А у меня фетиш -закрывать огурцы крышками с огурчиками, помидоры -крышками с помидорчиками и джемы/компоты тоже и т.п. Вот и изгаляюсь.

Я бы тоже так делала! Это какое-то подсознательное ощущение того, что делать нужно именно так!

Жанночка, спасибо большое за рецепт!
Готовила полную норму. Получилось ровно 3 баночки по 0.5л
На фото не хватает одной баночки, тк она уехала к маме))))

Пробовать будем чуть позже, уверена, что соус войдет в число наших любимчиков

Lesek13 писал(а):

спасибо большое за рецепт! Готовила полную норму. Получилось ровно 3 баночки по 0.5л На фото не хватает одной баночки, тк она уехала к маме))))

Леся, какие красивые баночки!

Lesek13 писал(а):

Пробовать будем чуть позже, уверена, что соус войдет в число наших любимчиков

И я очень надеюсь, что соус придется по вкусу.

И у меня три баночки получилось и еще чуть-чуть. Две баночки сразу уехали к родственникам. Понравился соус всем очень. Теперь все собираются его готовить. Спасибо, Жанночка!

Это то, что не поместилось. Когда остыл, то тоже загустел, но нам подходит.

Амритана писал(а):

И у меня три баночки получилось и еще чуть-чуть. Две баночки сразу уехали к родственникам. Понравился соус всем очень. Теперь все собираются его готовить. Спасибо,

Наташенька! Мне очень приятно, что ты тоже приготовила этот соус и рецепт пошел в массы! Всем во здравие!
Благодарю за отзыв!

Жанночка, спасибо еще раз- это вкуснятина. В этом году сделаю больше(надо чаще отчёт писать, как баночку открываю)

tutor писал(а):

спасибо еще раз- это вкуснятина. В этом году сделаю больше(надо чаще отчёт писать, как баночку открываю)

Во здравие, дорогая! Я очень рада, что соус понравился настолько, что хочется вновь готовить его! Благодарю за отзыв!!!