Варенье из клубники и ревеня
Сообщение | Автор | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
30 Май 2009 1:35
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
Сейчас началось клубничное время. И ревень повсюду продаётся. Почему бы не сварить немного варенья?... Я взяла 0,5 кг клубники 0,5 кг ревеня 1 кг сахара 1 лимон (с необработанной кожурой, пригодной для еды) Клубнику я помыла, просушила, разрезала каждую ягодку на 4 части. Ревень помыла, почистила от жёстких наружных волокон, порезала на кусочки 1-1,5 см. Лимон мелко нарезала вместе с кожурой. Сложила всё в кастрюлю, пересыпая слои сахаром. Сверху высыпала оставшийся сахар. Накрыла крышкой и оставила на ночь на столе. Утром практически весь сахар оказался растворённым в соке. Значит можно уже варить. Варила я на среднем огне около часа, пока сироп не загустел настолько, что пробная капля не растекалась по блюдечку, а держала свою форму. Когда варенье чуть-чуть остыло, я разлила его в простерилизованные баночки. Получилось четыре баночки очень вкусного и ароматного варенья. Угощайтесь, пожалуйста! |
||||||
30 Май 2009 2:07
|
Ольга К.
71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||||
Лиза, ммммммм Как я люблю клубничное и ревеневое варенье а тут два в одном !!! Спасибо, выглядит в баночке так аппетитно завлекательно я пошла чай заваривать |
||||||
30 Май 2009 11:07
|
Утро
52 года Новосибирск |
|||||
Лиза, спасибо! Как давно этот рецепт мечтала найти! Ревень и клубника - классическое сочетание сладенького с кисленьким и любимое - бабуля варила в детстве такое. Спасибо, утащила в закладочки.
|
||||||
30 Май 2009 12:22
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||
Лиза, какое вареньице вкусное!!!
Спасибо за рецепт! А из этого количества сколько получилось варенья? |
||||||
30 Май 2009 13:29
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
Ольга К., и они хорошо сочетаются. А лимон у меня просто скучал в холодильнике и я его отправила в "компанию"
Утро, здорово! Вкус детства это всегда приятное воспоминание!
Julia-72, получилось четыре баночки - две по 450 грамм и две по 350 грамм. ДЕВОЧКИ, СПАСИБО ВАМ И УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ! |
||||||
30 Май 2009 15:37
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||
Лиза, спасибо за ответ! на недельке займусь вареньем!)
|
||||||
03 Июн 2009 0:21
|
Лили
|
|||||
Лиза
Лиза! Спасибо,я как раз ищу рецепт варенья из ревеня,осчастливили меня сегодня на даче,притащили мне ,,лопухов,, этих слышала,что варят ревень с апельсином,искала в интернете,там мне выдало ,,на 2 стак ревеня 13(!) стак сахара,, |
||||||
03 Июн 2009 1:38
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
Не слабо.... Думаю, мой вариант более реалистичный |
||||||
03 Июн 2009 1:46
|
adelja
53 года Германия |
|||||
Лиза
Лиза,спасибо за угощение и за рецепт!!! |
||||||
03 Июн 2009 1:52
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
adelja, кушай на здоровье! |
||||||
17 Июн 2009 17:56
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||
18 Июн 2009 19:14
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||
Лилия, я попробовала сварить варенье из ревеня и апельсинов с использованием желирующего сахара http://forum.say7.info/topic15643.html, может пригодится |
||||||
27 Июн 2009 12:32
|
Лили
|
|||||
Юль,спасибо! |
||||||
28 Июн 2009 0:55
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
Julia-72, красивое у тебя варенье получилось! Ничего, что немного переварила, всё равно будет вкусно!
|
||||||
30 Май 2012 15:33
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||
Что-то рецепт незаслуженно обделен вниманием
варенье вкусное!!И как только у меня появился ревень , я сегодня сразу прикупила клубнички и вперед! немного поизвращалась, правда с лимона на терку сняла цедру, потом очистила от белой мякоти, а уж потом только нарезала кусочками, удаляя косточки в этот раз надеюсь не переварить...с окончательным отчетом приду завтра |
||||||
30 Май 2012 16:21
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
Юлечка, жду окончательного отчёта А я вот недавно тоже варила это варенье и ... переварила |
||||||
30 Май 2012 19:19
|
Splattie
66 лет Ireland |
|||||
О! Это надо попробовать! Ревеня у нас навалом.
|
||||||
30 Май 2012 19:32
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
Танюша, пробуй на здоровье
|
||||||
31 Май 2012 13:17
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|||||
31 Май 2012 14:02
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
Юлечка, ты такую красоту сотворила!!!!
|
||||||
02 Июл 2012 0:18
|
Ai-ka
|
|||||
Лиза здравствуйте!
Спасибо вам большое за такой отличный рецепт варенья - ревеня нет, но клубника и лимон готовы, уже в сахаре, надо было срочно рецепт найти. Уверена, вкусно будет! Спасибо большое! |
||||||
28 Июн 2015 8:20
|
Aviagirl
Toronto |
|||||
Лиза, добрый день!
Обязательно сделаю, как раз клубника есть. А можно лимон апельсином заменить? Или кислоты будет мало? Спасибо!!! |
||||||
28 Июн 2015 13:39
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
Vicky, конечно можно заменить апельсином или просто сварить клубнику с ревенем, ведь ревень тоже кислый. Но, наверное, стоит в таком случае положить немного меньше сахара - грамм 800
|
||||||
28 Июн 2015 21:59
|
AlternativeSun
37 лет Латвия (Рига) |
|||||
28 Июн 2015 23:25
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
Таня, красивые у тебя фотографии Варенье на них хорошо запряталось
Рада, что рецепт пригодился Ревень для всего подходит - и для пирогов, и для варенья, и для компота. Недавно меня знакомая-немка угостила чатни из ревеня. Вкуснота! |