Воздушный финиковый кекс с вишней

Сашунька, умничка моя, как же мне нравится когда ты с новыми рецептиами приходишь!!! А тут еще такую потрясную вкуснотень притащила!!! Пирог - супер просто! Забираю в закладки, без разговоров!!! Спасибо тебе, солнышко!!!

Aleksashka, Я сегодня пекла этот интересный кекс . Специально для родителей, им и отдала (сама не оппробовала, чтобы не резать) . И сфотографировать забыла . Передаю их отзывы: Очень вкусно!!!
А от себя: У меня духовка, хоть и зверь (печет быстро) но выпекала 50 мин. (Может быть из-за формы??? (тоже прямоугольная была) В кекснице быстрей бы испекся наверное... Или из-за того что вишня мороженная...)
Спасибо за рецепт теперь для себя печь буду на днях , тогда и сфотографирую)))))

Мульяна
Наташик - я стараюсь, и когда что-либо пеку для форума - всегда мыли присутствуют о ВАС, милые девочки! Это придает мне желания творить и делиться рецептами!

Мульяна писал(а):

Пирог - супер просто! Забираю в закладки, без разговоров!!!

Спасибо тебе, милая! Угости пирожком любимого мужа и доЦу !

Ярочек
Катюшечка - с удовольствием прочитала твой отзыв!

Ярочек писал(а):

Специально для родителей, им и отдала (сама не оппробовала, чтобы не резать)

Спасибо за доверие!!! А ведь старалась для родителей, что в двойне для меня почетно!

Ярочек писал(а):

Передаю их отзывы: Очень вкусно!!!

СПАСИБО!!!!

Ярочек писал(а):

И сфотографировать забыла

Уверена - красавец получился! Для меня и отзыв без фото очень важен!

Ярочек писал(а):

У меня духовка, хоть и зверь (печет быстро) но выпекала 50 мин. (Может быть из-за формы??? (тоже прямоугольная была

Знаешь, у меня печет долго - где -то затратила время около часа! А в форме пекла такой первый раз - приобрела новую - испробовыть хотелось очень - и пока различий не приметила - в следующий раз обращу внимание!

Ярочек писал(а):

Или из-за того что вишня мороженная...)

Очень даже может быть - ! Кать, а ты ее разморозила перед этим?!

Ярочек писал(а):

теперь для себя печь буду на днях , тогда и сфотографирую)))))

И я буду печь на днях!!! Будем угощать друг друга!!!
Спасибо тебе еще раз !

Сашенька, как и обещала, спекла твой замечательный кексик. Только пришлось заменить вишню и для замены я выбрала крупный розовый виноград. Вкусно, ароматно и, действительно, воздушно!!!
Спасибо тебе огромнейшее!!!

Жанчик!!!!!!!!!
Ух ты! Ух ты!!!!!!
Какой сюрприз ночной (у нас ночь ) караулит тут меня!!!
Жанночка!! Ну, что сказать!!!!! Я безумно рада! Во-первых, что выбор пал на мой кексик для выпечки к чаю, во-вторых, что кекс получился , да таким красавцем! И самое главное, что ВАМ понравилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! И узоры сахарные - меня покорили!!!
А какой он в разрезе

Жанчик писал(а):

выбрала крупный розовый виноград

Ням-ням!!!! На сколько я помню, такой виноградик с кислинкой - и мякоти много и вкус подходящий! Замена хороша!!! Супер!

Жанчик писал(а):

Вкусно, ароматно и, действительно, воздушно!!!

Так приятно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Жанночка!!!! Спасибо еще раз за доверие!!!! И такое фото - композиционное!!!!
И все же грушку я стащу - парочку!! Люблю такого сорта очень!
Жинник - для тебя от меня - [URL=http://[censored smajliki]/smilie-114610119.html][/URL]

Сашуня! Огромнейшее спасибо за такие лестные отзывы! Я только что пришла с работы и собираюсь пить чаек с твоим кексиком.
Знаешь, я подумала, что в след.раз попробую спечь его же с сухофруктами. Думаю, должно получиться не менее вкусно - ведь финик со всеми ими очень хорошо сочетается. Я и в этот собиралась добавить орех, а потом просто вылетело из головы. Так что этот кексик буду печь еще не раз - однозначно!!!

С П А С И Б О !!!

Жанчик писал(а):

Я только что пришла с работы и собираюсь пить чаек с твоим кексиком.

Думаю, чаепитие уже состоялось!!!!!! Ура! Приятно!!!!

Жанчик писал(а):

что в след.раз попробую спечь его же с сухофруктами.

Попробовать можно - главное хорошенько их размочить в кипятке - для нежности!

Жанчик писал(а):

Я и в этот собиралась добавить орех

Помню, я тоже сначала хотела использовать оерхи, но передумала, и потом за совместным обсуждением получившегося кексика с любимым - пришли к выводу, что орехи к такой воздушной структуре будут тяжеловаты!! Хотя - я буду печь не раз и для разнообразия попробую с орешками!

Жанчик писал(а):

Так что этот кексик буду печь еще не раз - однозначно!!!

Жанночка!! Спасибо тебе за доверие! И такие добрые эмоции от тебя!!!

В начале темки еще добавила фото нового кекса!! Девули - угощайтесь!!!

Aleksashka,

Цитата:

Кать, а ты ее разморозила перед этим?!

Конечно разморозила и водичку слила. Всю пачку выложила (400 гр) может многовато... в пересчете на стакан

Цитата:

А в форме пекла такой первый раз - приобрела новую - испробовыть хотелось очень - и пока различий не приметила - в следующий раз обращу внимание!

. Я тоже только купила форму( силиконовую правда) и решила на этом кексе ее испроовать)))) Как мы с тобой в этом моменте сошлись

Ярочек

Ярочек писал(а):

Всю пачку выложила (400 гр) может многовато... в пересчете на стакан

Сейчас пошла специально взвесила сколько это в граммах - почти 220 Это я во второй раз побольше положила - стакан и четверть от него! У тебя может и много по весу, но точно было сочно! А если, не смотря на увеличенное время выпечки, все получилось - то почему бы и не подождать!

Ярочек писал(а):

Как мы с тобой в этом моменте сошлись

Точно!!!! Обычно я боюсь экспериментов - а тут и выдумка новая, и форма новая, но все такое вкусное и воздушное, что не боюсь теперь я ничего!
Катюша, а я в пятницу опять печь буду!!!

Александра, кексик просто прелесть,
Очень нежный, сочный. Действительно одним кусочком не обойтись.
Спасибо.

Сэра
Оленька - Я так понимаю, что кексик опробован?!

Сэра писал(а):

Очень нежный, сочный. Действительно одним кусочком не обойтись.

Спасибо за доброе слово - я старалась - и теперь очень приятно, что старания пригодились, Оленька!!!

Да, Александра, опробован и завтра буду опять печь,
по случаю. Пекла в круглой форме очень хорошо и красиво получился.
Фотку пришлю чуть позже.
Cпасибо огромное за прекрасный рецепт и внимание

Сэра
Оленька - будем на "ты"!
Мне ОЧЕНЬ приятно, что кекс по нраву твоим близким!!

Сэра писал(а):

Пекла в круглой форме очень хорошо и красиво получился.

Уррра!! Думаю, и сегодняшний кексик - будет отличным!!! Заочно, приятнейшего чаепития! Думала, что сегодня тоже печь буду его, но решила придумать чего-нибудь новенькое - есть вдохновение от настроения хорошего!

Сэра писал(а):

Cпасибо огромное за прекрасный рецепт и внимание

Оленька - тебе спасибо за доверие и приятные эмоции, подаренные тобой, для меня!

Милая Сашенька, очень хочу испробовать твою новую придумку, а кексик стоит на остывании и ждет момента когда он доставит радость нам и нашим друзьям на даче.
Фотку я сделала. Как только научусь показывать фотки - ты увидишь.
Я рада твоему прекрасному настроению
Спасибо

Сэра

Сэра писал(а):

кексик стоит на остывании и ждет момента когда он доставит радость нам и нашим друзьям на даче.

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-772520295.html][/URL]

Ольгуша - мне так приятно, что мой рецептик будет на вашем столе!!! Да еще в компании близких людей!

Сэра писал(а):

очень хочу испробовать твою новую придумку

Буду-буду печь - правда получается, что на ночь глядя Но ничего - жду приезда любимого - вот будет чем заняться!

Сэра писал(а):

Фотку я сделала

Эмоции мои таковы - приятное и волнительное ожидание - очень уж люблю фотоотчеты!

Сэра писал(а):

Я рада твоему прекрасному настроению

Оленька - ты непосредственный улучшитель его! Спасибо за такие искренние эмоции!

Сашуня! А я опять спекла твой кексик. Очень он нам полюбился! Но в этот раз я все же осуществила свой замысел в плане сухофруктов. Правда, добавила только изюм и орехи. Вкусно - обалдеть!!!


Спасибо огромнейшее!!!

Жанчик
Ааа! Жанночка!! Как же сейчас я рада!! да да!! И все от того, что безумно приятно получать слова благодарности за мою выпечку!

Жанчик писал(а):

А я опять спекла твой кексик. Очень он нам полюбился!

Спасибо! Жанночка! Какой же он в разрезе красавец - цвет такой! Прям шикарный кекс!

Жанчик писал(а):

осуществила свой замысел в плане сухофруктов. Правда, добавила только изюм и орехи

Вот спасибочки за опыт - теперь и я смело буду экспериментировать!!! Жанночка, а как насчет сахара - все тоже количество оставила, или уменьшила из-за отсутсвия кисленьких ягодок!?

Жанчик писал(а):

Вкусно - обалдеть!!!

Вай вай вай!! Засмушалаааась.. заулыбалась....!
Для тебя - [URL=http://[censored smajliki]/smilie-153070695.html][/URL]

Сашенька! Рецептик я сохранила полностью, только в самом конце, вместо вишни, добавила 1 ст.предварительно промытого и высушенного изюма и чуть поменьше измельченных орехов. Я их смешала вместе (изюм и орехи) и обваляла в крахмале, чтобы они хорошо распределились в тесте.
И получилось отлично! Так что можешь смело пробовать!

Жанчик
Жанночка!! Спасибо за разъяснения! Пока вишня дома есть - буду с ней печь, а вот когда ягодки закончатся, то обязательно сделаю с сухофруктами (и обваляю их в крахмале по совету твоему - спасибо за подсказки )

Ну вот Саш приготовила я кекс.
У меня нет слов
Мы слопали его за один присест

и кусочек


Ещё хачу
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813715911.html][/URL] за рецепт

Танюша75
Аааааааааааааааааа!!! ТАНЮША!!!!!!!!!!!
Похоже это у меня нет слов - хотя я говорлива аж жуть!
Готовся - буду нахваливать!! И какой он пышный, и какой он на цвет аппетиный - как будто шоколадный! Рыхлый, воздушный, ароматный - даже по фото чую! А украшение свежесорванной вишенкой - вообще, мне кружит голову - очень красиво!

Танюша75 писал(а):

Мы слопали его за один присест

Понимаю, понимаю - я помню от одного чаепития до другого усидеться не могла - так быстрее хотелось кексика!!!!!!!!

Танюша75 писал(а):

Ещё хачу

И я !!! Если есть вишня, то с приготовлением не затягиваем! Я жду выходных - приедет ненаглядный мой - буду угощать его кексом - полюбился он ему, а я и рада, продукты все доступные и несложно делать!!!!!
Танюша - спасибо за внимание к моей выпечке!! Мне очень приятно получать от тебя позитивные эмоции !!! СПАСИБО!!!

Хотела начинать здоровый образ жизни, и есть финики вместо конфет и вкусненького, купила 500 г. так у меня 450 г и лежали месяца два немым укором Но приспособила их и очень рада!!!Сашенька, спасибо за кексик!!!Очень красивый, нежный и пышный, первый раз делала с вишней, но вместо разрыхлителя положила соду, мне так понравился!!!!сейчас печется, с разрыхлителем и смородиной вместо вишни, так вот, пока не знаю как на вкус, но с разрыхлителем он раза в 1.5 пышнее получается!!!! Первый раз сфоткать не успела, а сечас фотоаппарата дома нету!!!!!!!!

lisena писал(а):

так у меня 450 г и лежали месяца два немым укором

lisena
Мариша - кексик тоже подезный, ну финики же внутри с фрутиками разными!

lisena писал(а):

сейчас печется, с разрыхлителем и смородиной вместо вишни, так вот, пока не знаю как на вкус, но с разрыхлителем он раза в 1.5 пышнее получается!!!!

Спасибо тебе за доверие! Уже второй раз печется кексик, а это уже все серьезно! Очень интересная информация про разрыхлитель - прям опытноэкспериментальным путем Мариш работаешь! Спасибо - я и раньше с ним делала, а сейчас точно только с разрыхлителем!

lisena писал(а):

Первый раз сфоткать не успела, а сечас фотоаппарата дома нету!!!!!!!!

Думаю, был пышный и очееен ароматный ! Ой, юи поделись потом впечатлениями от смородины в кексе?!

Девочки и мальчики!! Угощаю Вас снова этой воздушной выпечкой! Решила на этот раз попробовать испечь в виде маффинов!!!!


Понравилось!!! Время на выпечку уменьшила - и перед извлеченим из формочки подождала, чтобы постыли!