Сообщение |
Автор |
03 Ноя 2009 22:35
|
Aleksashka
Александра
Россия, Тула
|
Сочни-пирожки с яблоками
Девочки и мальчики!!!! Я очень люблю сочники, творог и яблочки! И к своей радости нашла у мамы к блокноте кулинарном этот рецептик еще не опробованный нами! Я исправила ситуацию - испекла сегодня эти нежнейщие творожные сочни!!!! Они так хорошо увеличились в духовке - что я им приписала к названию еще и приставочку "пирожки"!
Что нужно:
200 гр творога (у меня 9% )
3 яйца
120 гр сливочного масла
150 гр сахара
п. ванильного сахара ( у меня 20 гр)
~ 3-3,5 ст.муки (стакан 200 гр)
2 ч.л. разрыхлителя
в начинку: 4-5 яблок ( у меня антоновка)
2 ст.л. сахара
Начинаем готовить:
1. Масло комнатной t растереть с обычным и ванильным сахаром.
2. Добавить 3 яйца - хорошо перемашать, добавить в полученную смесь творог и перемешать.
3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и, постепенно добавляя ее в творожную смесь, замесить не очень крутое тесто (чуть липнущее к рукам).
4. Тексто накрыть пленкой и убрать на 30 мин в холодильник.
5. В это время подготовим начинку: Яблоки очистить от семян и кожицы, нарезать небольшими кубиками. Добавить 2 ст.л сахара - все перемашать.
6. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной ~0.5 см и при помощи выемки или большого стакана ( у меня d=10см) вырезать из него круглые лепешки, положить порцию начинки в центр, слепить края вилкой.
7. Получившиеся сочни разложить на застеленном пергаменте противне.
8. Поверхность сочней смазать взбитым яйцом (я еще присыпала коричневым сахаром):
9. Выпекать в духовке t 180-200С в течении 20-30 минут!
Получилось 25 штучек вкусных и ароматных пирожков-сочней с приятной немного хрустящей корочкой!
Если вы любители творожной выпечки - то этот рецептик для Вас!
Приятного аппетита! Надеюсь, Вам понравится!
|
03 Ноя 2009 23:12
|
Rosalinda
Deutschland
|
Aleksashka писал(а): | Если вы любители творожной выпечки - то этот рецептик для Вас! |
Еще какие любители! Забрала рецептик в копилку .
|
03 Ноя 2009 23:25
|
Katrin03
Людмила
|
|
03 Ноя 2009 23:32
|
Овсяннка
Эльвира
42 года Ижевск
|
|
03 Ноя 2009 23:51
|
Aleksashka
Александра
Россия, Тула
|
|
03 Ноя 2009 23:51
|
Ириshа
Ирина
Красноярск
|
|
03 Ноя 2009 23:56
|
Santik
Ludmilla
Германия
|
Сашенька,похожую вкуснятину пекла вчера. Первый раз делала тесто с
творого, и даже не ожидала,что получатся такие нежные и вкусные
пирожки.Правда у меня немного другой рецерт,но твой попробую обязательно. Твои сочни-пирожки такие аппетитные!!!
|
04 Ноя 2009 0:57
|
Aleksashka
Александра
Россия, Тула
|
Ириshа
Ириша!!! Я тебе очень рада!!!! Большое спасибо, что заглянула и оценила мои труды!
Ириshа писал(а): | Как бывает иногда полезно перелистывать старые кулинарные записи |
Мамка у меня давно не печет, да и скажу по секрету и не баловала нас этим никогда! Говорила, что духовка у нас плохая - горит в ней все! Да древняя - но у меня же получается печь! Поэтому блокнот с рецептами разными вклеенными и написанными от руки я еще полистаю на досуге! может еще сладость кака впечатлит меня!
Santik
Людочка! Благодарю за оценку - приятноооо!
Santik писал(а): | Первый раз делала тесто с
творого, и даже не ожидала,что получатся такие нежные и вкусные
пирожки. |
Уверена - что не последний - так как творог в тесте - очееень вкусно!
Santik писал(а): | Правда у меня немного другой рецерт |
Рецепт в студию! А правда - хороших рецептов много не бывает - так что Людмилочка - выкладывайте свое творенье отдельной темкой!
Santik писал(а): | Твои сочни-пирожки такие аппетитные!!! |
Спасибо! Но структуре теста это все же сочни, а вот по виду - вылитые пирожки!
|
04 Ноя 2009 1:30
|
Наталия О.
Наталия
Рязань
|
|
04 Ноя 2009 2:06
|
Ланита
светлана
51 год южный урал
|
Сашулька, пирожочки - загляденье, такие румяненькие! Рецепт очень завлекательный, забираю без лишних слов! Спасибки, милая!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-295034055.html] [/URL]
|
04 Ноя 2009 2:10
|
Aleksashka
Александра
Россия, Тула
|
Наталия О.
Наташенька - спасибо тебе! Заходи ко мне по чаще !!!!
ланита
Светик-Светлаша! Ой, завлекла я тебя сочниками! (когда пекла их сегодня - вспоминала твои чудо-коржики - очень уж понравились ) Надеюсь, и мои тебе придутся по вкусу!
|
04 Ноя 2009 2:14
|
Ланита
светлана
51 год южный урал
|
|
04 Ноя 2009 2:18
|
Aleksashka
Александра
Россия, Тула
|
|
04 Ноя 2009 3:07
|
Джанго
Катя
36 лет Санкт-Петербург
|
|
04 Ноя 2009 4:44
|
Miuda
Екатерина
39 лет Москва
|
|
04 Ноя 2009 11:37
|
Разик
Разия
27 лет Казахстан
|
|
04 Ноя 2009 11:53
|
katinka
Екатерина
61 год Германия
|
|
04 Ноя 2009 14:00
|
Katjuwka
Катарина
34 года Tallinn
|
|
04 Ноя 2009 15:20
|
fatimadg
Айнур
47 лет
|
|
04 Ноя 2009 15:39
|
СветаФорчик
Светлана
47 лет Москва
|
|
04 Ноя 2009 16:24
|
Имбирь
Ольга
Сибирь
|
|
04 Ноя 2009 17:30
|
Окc@н@70
Оксана
54 года г. Оренбург
|
|
04 Ноя 2009 22:24
|
*Надин*
Надежда
43 года г. Барнаул
|
|
05 Ноя 2009 13:26
|
Katjuwka
Катарина
34 года Tallinn
|
Сандрочка!!! Бесподобные сочни!!!! Я в восторге от них!!!
Большое спасибо тебе, дорогулька!!!
|
06 Ноя 2009 3:00
|
Aleksashka
Александра
Россия, Тула
|
Джанго
Вай, Катерина пришла ко мне с отзывом.....
Джанго писал(а): | обожаю выпечку с яблоками |
без сомнений - что легко проследить по твоим рецептам с "яблочной" выпечкой !
Спасибо, что заглянула !!!!
Miuda
Катюшкин - - так хочется протянуть ручки и заобнимать тебя сильно сильно !!!!!
Спасибо тебе за слова теплые - прям растрогалась...
Miuda писал(а): | Наконец-то новая вкусняшечка от тебя!!! |
Miuda писал(а): | И что не забываешь про нас на форуме,будучи сейчас очень сильно занятой!!! |
СПАСИБО! действительно я давненько не готовила что либо самостоятельно - все большое по рецептам девочек! Но вот исправилась - и в ответ получаю самые-самые приятные эмоции от ВАС!
Катюша -
Разик
Разиюишик - сижу вот улыбаюсь - даже вымолвить не могу ничего от улыбки этой моей - вот как приятно чиать твой отзыв!
Спасибо что заглянула.....
Разик писал(а): | я тоже так люблю у мамы в кулинарной тетради пошариться, в поисках рецепта! |
- я вот по тихоньку свою пишу время от времени - если девочка будет - мож и пригодится ей
katinka
Катенька - БОЛЬШОЕ спасибо!!!! Я прям радуюсь очень! И еще больше буду радоваться - если рецепт пригодится!
Сочни получились у тебя аппетитнейшие - один к одному - аккуратные и румяные! ням-ням
Katjuwka
Катариша!!!!!!!!!!!!!!!!!! О, как ты меня нарекла - Сандрочка - мне прям нравится - очень необычно!!! и Ярко! Класс!
Так здорово получить на столько быстро твой отчет! Аааа - класс класс класс!
Катариночка -
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064482119.html] [/URL]
fatimadg
Айнурчик - благодарю! Заходи ко мне по чаще - угощу с удовольствием !!!
СветаФорчик
Светочка - спасибо за оценку ! Вот интересно мне теперь - приготовила сочни-пирожки или нет? Понравились или нет?!
Имбирь
Олюша - спасиб, хорошая! Сочни вкусненькие - за чаем так увлеклась - объелась жутко!
Окc@н@70
Оксанчик - СПАСИБО! Я старалась - с любовью их "лепила" - мазала яичком взбитым и нежно посыпала их сахарочком - в итоге получилось то, что в вам показала на фото!
*Надин*
Надюша - Очень приятно видеть тебя на моей страничке! Надеюсь, когда-нибудь попробуешь испечь сочни-пирожочки с яблочками
|