Творожно-мандариновый кекс-запеканка

Вот такой кексик-запеканку пекла я на днях. Может кому пригодится
Потребуется: 3 мандарина, 2 яйца, 300 г творога, 3/4 ст. сахара, 6 ст.л. манки, 3 ст.л. овсяных хлопьев, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара.
Творог хорошо размять вилкой, добавить яйца, сахар, манку, хлопья, разрыхлитель, размешать и оставить минут на 20-30, чтобы манка и хлопья стали мягче, набухли
С мандаринов снять цедру. Затем разделить на дольки, удалить косточки и белую кожицу. Мякоть и цедру добавить в творожную массу, перемешать.
Форму ( у меня 11х25 см), в которой будете печь кекс, смазать маслом и присыпать мукой. Выложить массу, разровнять. Выпекать в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Приятного аппетита!

Вкусно, наверное,забираю.Спасибо!

Ксюша, какая запеканочка аппетитная! Спасибо за рецептик!

Ксенечка, мне по-вкусу такая запеканочка-кексик! Ингредиенты то, что надо !!!
СПАСИБО!!!

painkiller34369

painkiller34369 писал(а):

Вкусно, наверное

Мне понравилось
На здоровье

ланита
svetlana-sp
Светочки, большое спасибо, мои хорошие
надеюсь, что рецептик пригодится.

очень здоровский кексик!
у меня мандарины всегда с Новым Годом ассоциируются ...а он совсем скоро...так что есть хороший повод приготовить такую вкусняшку люблю всё творожное)
с удовольствием забрала в закладочки)

спасибо, Оксана

Как вкусно, хочется попробовать скорей!

Ой, такой красивый и аппетитный кексик в разрезе! Чёто прям так захотелось...

Jessica
Дашенька, благодарю за отзыв

Наталия О.
Наташенька, ну тогда готовь скорее

Морж Жамантович
Мариночка, спасибо. Угощайся

Ксюша, кексик просто класс!!!!
Спасибо большое, обязательно спечу!!!!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL]

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-127457415.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-127457415.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-127457415.html][/URL]

Вкусная стопроцентно!!!!!!!!! Составляющие почти такие же , как в моих обожаемых оладушках "Дюшес" Оленьки Имбирь !!! Здесь же цитрусовая нотка, свежесть, кислинка!!!! Мммммм.....!!!!!!!!!!!!! Я уже представляю её обалденный вкус!!! Пасибки, Ксюнь!!! Будем печь обязательно!!!!!!!!
------------------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------------------
Ксюшик, ну вот и я с отчётиком!!! Пасибки, дорогая, за такую вкусняшечку!!!!!!! Вкус-потрясающий!!! Нежная, пушистая-обалденная!!! СПАСИБО!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-191346471.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-191346471.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-191346471.html][/URL]

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064969991.html][/URL]

Katrin03
Людочка, спасибо!
Пеки с удовольствием [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1051620039.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1051620039.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1051620039.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1051620039.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1051620039.html][/URL]
Ирулька

Ирулька писал(а):

Составляющие почти такие же , как в моих обожаемых оладушках "Дюшес" Оленьки Имбирь

А я вот к своему стыду еще ни разу их не делала , но теперь точно попробую

Ирулька писал(а):

ну вот и я с отчётиком

Ирочка, как оперативно ты справилась с запеканкой-кексом
Очень рада, что рецептик пришелся по вкусу и не разочаровал
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-419507943.html][/URL]

KceHbka
Оксаночка, запеканочка - прелесть !!!
Забрала, спасибо огромное !!!

Апполинария
Наточка, спасибо большое за отзыв

KceHbka
Ксюша, какая вкуснотища и красотища! Забираю в закладки! СПАСИБО!

Имбирь
Оленька, на здоровье
Заходи еще

KceHbka
Ксюш, запеканочка - просто класс!!! Обожаю цитрусовую выпечку! А мандаринки - это вкус нового года из детства Замечательное угощение! Спасибо

KceHbka
Оксаночка, творожные запеканки в нашей семье очень ЛЮ
Обязательно приготовлю по твоему рецептику
Спасибо за вкусняшку

Пламя
Оксаночка, спасибо
Сейчас как раз мандариновый сезон начинается, так что можно печь и наслаждаться

Окc@н@70
А вот и третья Ксюшка
Оксанчик, спасибо. Готовь на здоровье Надеюсь, что запеканочка понравится

Ксюша, спасибо за рецепт! Это мой первый опыт приготовления сладкого Поэтому искала что-то простое и вкусное. Судя по мандаринам и творогу должно было получиться вкусно, поэтому выбрала твой рецепт. И - о, радость! У меня получилось! И вкусно, и с кислинкой мандариновой. В гостях были родители, и я их приятно удивила! Еще раз спасибо!
Хочу еще все-таки спросить - а тесто должно было подняться? У меня совсем немного поднялось, вот я и засомневалась, но мама говорит, что так и должно было быть, так как судя по ингридиентам нечему подниматься... Для справки (если это важно) - я выпекала в старых советских ребристых формочках, теста было сантиметра два. Хватило на три формочки.

lvu

lvu писал(а):

Это мой первый опыт приготовления сладкого Поэтому искала что-то простое и вкусное. Судя по мандаринам и творогу должно было получиться вкусно, поэтому выбрала твой рецепт.

Лилечка, мне очень приятно, что ты выбрала мой рецептик

lvu писал(а):

И - о, радость! У меня получилось! И вкусно, и с кислинкой мандариновой. В гостях были родители, и я их приятно удивила!

Это замечательно . Рада, что удалось порадовать свою семью

lvu писал(а):

Хочу еще все-таки спросить - а тесто должно было подняться? У меня совсем немного поднялось, вот я и засомневалась, но мама говорит, что так и должно было быть, так как судя по ингридиентам нечему подниматься... Для справки (если это важно) - я выпекала в старых советских ребристых формочках, теста было сантиметра два. Хватило на три формочки.

Пирожок действительно только немножко поднимается. Все таки тесто довольно плотное: творог, овсянка, манка. А разрыхлителя всего чуть-чуть. Можно добавить и больше, но лично мне нравится сильный привкус соды.
Чтобы пирог был выше, нужно и теста класть побольше (на 5-6 см). Ну, и конечно учитывать размер формы.

KceHbka Оксана. спасибо за вкусняшку! Хотела приготовить что-нибудь из творога, к тому же купленные мандарины оказались кислыми. И тут как раз этот рецепт! И вкусно, и полезно, и мандарины пристроила (кислинка придала приятную свежесть)

mila1977
Людочка, мне очень приятно, что выбор пал на мой рецептик и спасибо за аппетитный кусочек запеканочки
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-405610983.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-389629479.html][/URL]

С удовольствием приготовлю
Заманчивое сочетание цитрусовых и творога
И на фото у всех так аппетитно выглядит !!!!!

Каштанка

Каштанка писал(а):

С удовольствием приготовлю

Ириночка, буду очень рада

Каштанка писал(а):

Заманчивое сочетание цитрусовых и творога И на фото у всех так аппетитно выглядит !!!!!

Кекс прост и, действительно, вкусен
Спасибо за отзыв