Рыба «горячего копчения» в пакете для запекания

Оля, зашла сказать БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО за рецепт! Делала 2 раза, первый раз пересушила (ну очень долго держала в духовке), а вчера четко по рецепту - всем очень понравилось. Делать просто, результат Ярко выраженного копченого привкуса не чувствуется, хоть и помочила я рыбку прилично дымком-то. Чаем не обмазывала. Вообщем, вкусно очень. Ели на следующий день. Еще раз спасибо!

Nelikk
Рада, что тебе понравилась рыбка в пакете!
Успехов тебе!

Лорсен писал(а):

сегодня попробовала сделать вместе со скумбрией по этому рецепту голени курицы( в разных пакетах).

Готовила таким образом целую курицу. Ничего. Скушали с аппетитом.

Спасибо огромное за такой вариант рыбки!! Ходила в магазине кругами вокруг рыбы, но горячего копчения рыба бывает редко. А если и есть дорого. Вот рискнула приготовить скумбрию по вашему рецепту. Такой аромат!!Мммм... Очень вкусная!! Одну рыбку готовила в пакете для запекания, а вторую в фольге. В пакете получилась конечно румяненькая. Но все равно очень вкусная и та и другая.Спасибо!!

Ольга, спасибо Вам за рецепт!
Рыбка просто супер!!!
Фото нет, так как съели моментально!

Ольга, за такую вкуснятину -большое спасибо.Получилась моя скумбрия ароматная!А отдельное спасибо за совет, как надо удалять внутренности и даже жабры (вот про жабры я не знала, потому их никогда не убирала-а вкус рыбки без них совсем другой-нежнее и благороднее что ли ).Нет привкуса горечи.

Alena Mihajlovna
Кушайте на здоровье!

Fa_Natka писал(а):

Рыбка просто супер!!!

Наташа, приятного аппетита!

Лучезара писал(а):

Ольга, за такую вкуснятину -большое спасибо

На крепкое здоровье, Марина!

Лучезара писал(а):

(вот про жабры я не знала, потому их никогда не убирала-а вкус рыбки без них совсем другой-нежнее и благороднее что ли ).Нет привкуса горечи.

Их всегда убирай. И при варке тоже. Их и желчный пузырь вырезай осторожно-осторожно. Всех благ!

Олечка! Какую я вкусняшку пропустила! Но я исправилась

Как это вкусно! Только почему-то кожица на рыбке полопалась.

Ну очень вкусная рыбка!

Еще раз спасибо!!!

На вкус просто СУУУУУУУУПЕРРРРРРРРРРРРР!!!!!!!!! ,как в горячем, так и в холодном виде

Lana_nov писал(а):

Как это вкусно! Только почему-то кожица на рыбке полопалась.

Рада что тебе понравилась рыбка.))
Чтобы не полопалась шкурка, попробуй надсечь её слегка, не глубоко. Как обычно делают при приготовлении рыбы целиком.Мне лично треснувшая шкурка не мешает.

Форель готовила (не горячего копчения, а так, с овощами, но в пакете). Рыбка была оочень крупной. Шкурка нигде не треснула. Если приглядеться, то надсечки от спинки вниз видны.

В закладочки))))

Irina Rica писал(а):

В закладочки))))

Попробовала ли приготовить, Ирина?

Вкусная рыба, сразу уплыла к нам в желудки, спасибо!

Chianna писал(а):

Вкусная рыба, сразу уплыла к нам в желудки

Очень хорошо!

Chianna писал(а):

спасибо!

Кушайте, Аня, на здоровье!
А какую же рыбу готовили? Скумбрию или другую какую?

Обновлю такой прекрасный рецепт! По вашему рецепту давно запекаю так горбушу, мужа за уши не оттащишь.)Получается очень вкусная рыбка горячего копчения. [/i]

Лютик2Лариса!

Лютик2 писал(а):

Обновлю такой прекрасный рецепт! По вашему рецепту давно запекаю так горбушу, мужа за уши не оттащишь.)Получается очень вкусная рыбка горячего копчения. [/i]