Суп-пюре из горошка

Легкий и вкусный супчик
Потребуется: 500 мл куриного бульона (можно взять овощной), 400 г замороженного зеленого горошка, 1/2 лимона, 100 мл жирных сливок, большой пучок петрушки (у меня в этот раз сухая зелень), соль, перец, сухарики

В кастрюлю с бульоном выложить горошек, довести до кипения, проварить 5 мин. Если используете сухую зелень, самое время ее добавить.
С лимона снять цедру и выжать сок.
В бульон с горошком добавить сок лимона и порубленную свежую зелень (если вы ее используете). С помощью погружного блендера измельчить массу до состояния гладкого супа-пюре. Приправить по вкусу и немного остудить.
Сливки смешать с цедрой. Суп разлить по тарелкам, украсить лимонными сливками и сухариками.
Приятного аппетита!

KceHbka
Ксюша, какой супчик красивый!!! Что вкусный - нет сомнений! Забираю! Спасибо!

Имбирь
Оленька, на здоровье Это уже традиция - ты самая первая заглядываешь ко мне на новый рецептик

Люблю такие супчики!!! Очень вкусненько!
Спасибо, Ксенечка!!!

svetlana-sp
Светик, спасибо
Очень приятно получить от тебя комментарий

KceHbka
Ксюшенька,я что то так редко добираюсь до первых блюд ,совсем времени не хватает Так твой супчик мне понравился! Конечно проблема с жирными сливками В магазинах у нас нет,вот разве у бабушек на рынке ,только ведь они никогда не знают сколько у них % Может можно сметаной 25%заменить?
Рецептик беру в закладки Спасибо солнце!

Lakshmi
Анжелочка, так приятно видеть тебя в гостях

Lakshmi писал(а):

Так твой супчик мне понравился!

Спасибо

Lakshmi писал(а):

Конечно проблема с жирными сливками В магазинах у нас нет,вот разве у бабушек на рынке ,только ведь они никогда не знают сколько у них % Может можно сметаной 25%заменить?

Попробовать можно, но вкус уже будет не тот, к сожалению. Сметана более кисловата, а сливки нежномолочного вкуса. Могу сказать, что по жирности они как сметана, но жидкие. Не знаю, как правильнее объяснить
Можно попробовать взять сливки меньшей жирности

KceHbka! Суп обалденный! Я варю примерно так же, только не блендером измельчаю, а перетираю суп через сито, чтобы гороховая шелуха мешала вкушать сей нектар! Это тебе

Света1982
Светочка, спасибо

Света1982 писал(а):

только не блендером измельчаю, а перетираю суп через сито,

Тем, кто без блендера, обязательно пригодится такой способ приготовления супа

KceHbka
Ксюшенька,у нас сливки в магазине 10-15%,иногда ооочень редко бывают 20%,как думаешь подойдут? Так хочется супец попробовать!

Lakshmi

Lakshmi писал(а):

Ксюшенька,у нас сливки в магазине 10-15%,иногда ооочень редко бывают 20%,как думаешь подойдут?

Анжелочка, 20 % будет в самый раз А может у бабушек еще попробовать???? Деревенские сливки всегда вроде жирнее магазинных были.
Вот нашла еще на сайте рецепт домашних жирных сливок http://forum.say7.info/topic26754.html

Только что приготовил!!!!!!!!!
Круто!
Быстро!
Вкусно!
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Класс!!!Муж как раз пачку зеленого горошка замороженного принес-будем испытывать новый рецепт...

Отличный легкий супчик. Готовила с нежирными сливками. Вкусно получилось.