Селедочная мазюка на бутрики

Вспомнился этот рецепт случайно. Купила "малосольную" селедку, а она оооооочень соленой оказалась. Вспомнила про "селедочное масло" которое готовила бабушка в советские годы. Мы с сестрой его назвали "мазюкой". Честно скажу рецепт выкладывать не собиралась и пошаговых фото нет. Если уже сть такой рецепт, то свой удалю.

Нам нужно:
1 селедка (у меня 1,5 было)
2 плавленых сырка
400 гр. сл. масла
1 большая вареная морковь или 2 маленьких
2 головки лука
Селедку почистить, отделить от костей. Все ингредиенты перекрутить через мясорубку и перемешать. Мужу больше нравиться когда все это в блендере, а я больше люблю через мясорубку. Все намазюкиваем на хлебушек и уплетаем!

Иринча
Вот это вкуснятина!
Спасибо большое!

Разик

Надеюсь не разочаруешься!
Я за сегодня уже 7 бутрик ем.

Даже если и есть такой рецепт или похожий ничего не нужно удалять!!! замечательный элементарный рецепт-я одеваюсь в магазин за селедкой!!! Спасибочки

РАСКОШНАЯ писал(а):

я одеваюсь в магазин за селедкой!!!

Я сегодня тоже пойду. Муж добавки просит.

Иринча
спасибо за рецепт!!! быстро, вкусно и доступно. хорошая замена поднадоевшим колбасе и сыру на завтрак. мой отчет

Kato-75 писал(а):

мой отчет

Прям бутербродик так захотелось.

хотела только что селёдку выкинуть, да решила на сайт заглянуть, а оказалось не зря пасиба

fonita
Не за что! Рада что рецептик пригодился.

Дааааа!!!....что-то есть в твоих бутриках,что вызывает желание приготовить эту"мазюку"Спасибо,Иринка Уже в закладках

БАРНАУЛ
Ой, сама про нее забыла. Надо сегодня же мне самой ее и приготовить.

Ирина, мерси за рецептик. Побежала за селедкой

kosh7ka
Я вчера тоже приготовила ее снова

А у нас в семье эту вкусняшку называют "мазила". Только пропорции другие, масла чуток поменьше, а пл. сыра побольше. Морковка непременно сырая. Да, ещё лук не добавляю. Классная штука! А если ещё сладеньким чайком запивать...Песня!

Киношка писал(а):

Только пропорции другие, масла чуток поменьше, а пл. сыра побольше

Бабушка всегда на глаз делала. Я просто продукты запомнила, пропорции можно менять по своему вкусу.

Киношка писал(а):

Морковка непременно сырая.

С сырой не пробовала. С сырой она наверное меньше храниться?

Киношка писал(а):

А если ещё сладеньким чайком запивать.

Ага. И я так люблю.

В нашей семье тоже есть такой рецептик! Мы называем "фурдуль", если готовим его буханки хлеба хватает на полдня!

Arbuzik84 писал(а):

если готовим его буханки хлеба хватает на полдня!

Это точно подмечено.

Иринча писал(а):

С сырой не пробовала. С сырой она наверное меньше храниться?

Ирочка, попробуй обязательно! Совсем другой вкус. И попробуй не добавлять лук, без лука такая закусочка долго хранится. Правда у нас больше 3 дней не задерживается.
Морковку нужно пропускать последней через мясорубку, таким образом сошкрябываются налипшие масло и сырки с горлышка и винта мясорубки.

Киношка писал(а):

Морковку нужно пропускать последней через мясорубку,

Сырая пройдет через мясорубку? У меня обычная старая мясорубка. А если потереть на мелкой терке?

Иринча писал(а):

Сырая пройдет через мясорубку? У меня обычная старая мясорубка. А если потереть на мелкой терке?

Отлично пройдёт! Это сейчас у меня электрическая, а мама всю жизнь через обычную пропускала. На тёрке не стоит тереть. Не будет той самой (очень важной для этой закуски) морковной "крупинчастости".

В советские времена,в эпоху дефицита в Москве эта селедочную массу называли "красная икра" в связи с отсутствием таковой.А вкус действительно напоминает и цвет морковка дает!!!

И мы сегодня такой паштетик сделали! только мы 2 вареных яйца кладем вместо морковки и масла слив. грамм 100, еще немного белой булки в молоке вымоченной и 1-2 сл. ложки лимонного уксуса.
спасибо, что напомнили про этот паштет, лет сто не делали!

Митинка
milk Sugar

Иринча писал(а):

Митинка milk Sugar

мерсю!

Иринча
Иринка, спасибо за рецепт! Надыбала вчера ночью на твою мазюку и так захотелось, хорошо, что продуктов дома не было, пришлось до утра мечтать. Короче, уже налопалась. Ждать пока морковь отварится сил не было, поэтому опробовала вариант с сырой, очень достойно вышло.