Фашированные блины. Рецепт теста.

Такие блины предназначены для их последующей фаршировки. Блин получается очееееень тонкий, но не рвётся, т.к. тесто эластичное . Сразу скажу блины не ажурные,совсем без дырочек. Такими и должны быть, на мой взгляд, блины для фаршировки.

Нам понадобиться:
2 стакана молока
1 стакан воды
1 стакан муки
100 гр. крахмала
2 яйца
пол чайной ложки соли
3 чайной ложки сахара
пол ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
50 гр. сл. масла
Молоко смешать с водой, добавить желтки, соль и сахар.
Взбить белки миксером в пену.
Молочную смесь взбивать на маленкой скорости, постепенно добавляя муку,крахмал и разрыхлитель.
В тесто добавить растительное масло и взбитые белки. Хорошо перемешать.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде без масла.
Готовый блин смазываем кусочком масла и складываем друг на друга.
При выпечке тесто периодически перемешивать.
Приятного аппетита!!!

Спасибо Катеринка за блинчики!)) Добавила в закладки.

На здоровье,Лена!!!

merci! хочу удивить свою иностранную свекровь. а рецепта для тонюсеньких блинчиков незнала.. пасиба!

Катюша!!!!
Блинчики очень вкусные!!!!
у меня с мясом
спасибо за рецепт

lenka!!!
Ах какая красота!! Фотоотчет наипрекраснейший!
И вы , и цветочки на аве такие же прекрасные

как добавить фото, подскажите
я написала на форуме рецепт, и хочу приложить фото

http://forum.say7.info/topic255.html
вам сюда