Итальянский кулич - Панеттоне (Panettone)

loveavto

loveavto писал(а):

Восторг!!!!! Только что испекла! Получилось 4 пасочки небольших. И одной уже нет))))) И что-то я опасаюсь за здоровье оставшихся)))) Очень вкусно - буду печь не только на Пасху))) Кроме изюма добавляла вяленые вишенки и апельсины)))

Я очень понимаю о чём ты !У меня таже история!Хожу и караулю , но такой запах у них что удержаться невозможно!
Очень рада, но просто я сегодня счастлива ,смотря на ваши куличики и читая восхищения!Хоть я и в церковь не поехала у меня доча приболела , но вы мне девочки настроение просто подняли на весь день........


mmmarmelad

mmmarmelad писал(а):

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!!! получились 5 небольших куличиков))) Ждемс завтра!!!

Ой , ну девочки красота у вас , ну просто заглядение и обьядение! Как уже написала просто счастлива что у вас всё получилось и рецепт я выставила не зря!Спасибо огромное ,буду ждать с нетерпением завтра с твоим отчётиком!Надеюсь всем понравится!

Ляночка08 писал(а):

Викусь ,приветик! я сегодня по твоим рецептам прошлась

Ага я за тобой не успеваю .......

Ляночка08 писал(а):

пекла куличик- супер - вышло 3 средних и 2 маленьких для мальчиков

Очень красивые , ты прям мастер!Я обажаю когда куличики в таких замечательных формах !У меня тоже была задумка их заказать , но вообщем закрутилась ,заматалась и осталась без них, но в этих бумажный красотульках ещё эффектней смотрится !!!!!Красота , празднично очень!

Тори.я писал(а):

у меня доча приболела

поскорей ей выздороветь!

Тори.я писал(а):

Очень красивые , ты прям мастер!Я

спасибо!

Тори.я писал(а):

Я обажаю когда куличики в таких замечательных формах !У меня тоже была задумка их заказать , но вообщем закрутилась ,заматалась и осталась без них, но в этих бумажный красотульках ещё эффектней смотрится !!!!!Красота , празднично очень!

а я как раз впервые в них пекла- тоже очень понравилось- и удобно и красиво

Тори.я писал(а):

Надеюсь и вкус ,когда попробуешь тебя не разочарует !!!

Попробовала половинку маленькой!!! Вкусненькииий! Ароматный такой, структура рыхлая, волокнистая, как у настоящего, правильного кулича, так что я очень и очень довольна результатом!!! Спасибо тебе еще раз огромное, дорогая Викуленька!!!
И с Пасхой тебя, моя хорошая! Христос воскрес!

Кстати, я только сейчас подумала, а масло какое должно было быть? А то я использовала растительное...

Ляночка08 писал(а):

Тори.я писал(а): у меня доча приболела поскорей ей выздороветь!

Спасибочки!

Ляночка08 писал(а):

Тори.я писал(а): Я обажаю когда куличики в таких замечательных формах !У меня тоже была задумка их заказать , но вообщем закрутилась ,заматалась и осталась без них, но в этих бумажный красотульках ещё эффектней смотрится !!!!!Красота , празднично очень! а я как раз впервые в них пекла- тоже очень понравилось- и удобно и красиво

И очень удобно в них тесто не прилипает и подарить не стыдно!

Dellamisa писал(а):

Тори.я писал(а): Надеюсь и вкус ,когда попробуешь тебя не разочарует !!! Попробовала половинку маленькой!!! Вкусненькииий! Ароматный такой, структура рыхлая, волокнистая, как у настоящего, правильного кулича, так что я очень и очень довольна результатом!!! Спасибо тебе еще раз огромное, дорогая Викуленька!!!

Любашенька как же я рада!@Сегодня вообще чудный день , мне столько красоты нанесли ех , душа поёт!
Мне безумно приятно что тебе понравился кулич и ты довольна результатом! А вот за фоточку тебе отдельное спасибо!Я люблю глазами ощущать !!!!

Вика, к сожаленю, не успела сегодня украсить куличики, так что без отчета.
Попробывала- вкусно, с четверга не зачерствели. А вкус напомнил нашу советскую ром-бабу
Еще бы пропитать чем-нить, еще вкуснее было бы.
Попробую на днях сделать в чашках - очень идея понравилась.

приветик я принесла разрезик

и поближе

Арина-13 писал(а):

Еще бы пропитать чем-нить, еще вкуснее было бы.

вот и мне чуток суховато как бы было- хотя очень ароматно и вкусно хотелось к ней чаю или молока

мальчики мои тоже ели..младший вообще в 2 захода сьел всю свою маленькую пасочку- понравилась (только изюм выковырял весь )

Арина-13

Арина-13 писал(а):

Вика, к сожаленю, не успела сегодня украсить куличики, так что без отчета. Попробывала- вкусно, с четверга не зачерствели. А вкус напомнил нашу советскую ром-бабу Еще бы пропитать чем-нить, еще вкуснее было бы.

Да главное чtо бы понравился , мы тоже сегодня резали , конечно она у меня на столе стояла 3 дня и была не первого дня свежего , НО мы с удовольствием ели с яичками !!!

Арина-13 писал(а):

Попробую на днях сделать в чашках - очень идея понравилась.

много очень будет, если тебе только для себя нужно , то можно запросто пол порции сделать .....А чашки можно любые, как я уже писала выше , можно и банки из под кофе и кружки и стаканы , да всё из чего после вытащишь!Можно даже баночки из под варенья (небольшие)
вот как у Оксаны , специально для тебя нашла -

http://forum.say7.info/topic43286.html
http://forum.say7.info/topic44014.html
Ляночка08

Ляночка08 писал(а):

приветик я принесла разрезик

Ляночка08 писал(а):

Арина-13 писал(а): Еще бы пропитать чем-нить, еще вкуснее было бы. вот и мне чуток суховато как бы было- хотя очень ароматно и вкусно хотелось к ней чаю или молока

Ну да , может быть , мы правда всегда с молочком или чаем , но конечно когда она только испечёная вкуснее в 100 раз!Особенно мы любим тёплую ещё немного ммммммммм , Ну так как у нас праздник и мы делали на него ,то и кулич будет долго храница!Держите его в пакете, он тогда долго засыхать не будет!В холодильнике ещё можно!

Ляночка08 писал(а):

мальчики мои тоже ели..младший вообще в 2 захода сьел всю свою маленькую пасочку- понравилась (только изюм выковырял весь

Самые важные едаки , если детям нравится , то и камень с души ....

Тори.я писал(а):

Ну да , может быть , мы правда всегда с молочком или чаем ,

а мы утром сегодня кушали кулич и яички а вот до чаю так и не дошли

Тори.я писал(а):

Ну так как у нас праздник и мы делали на него ,то и кулич будет долго храница!Держите его в пакете, он тогда долго засыхать не будет!В холодильнике ещё можно!

да у нас не пропадет 1 я уже свекру передала, один почти сьели- так что один только остался не засохнет

Тори.я писал(а):

Самые важные едаки , если детям нравится , то и камень с души ....

это точно

Ляночка08 писал(а):

Ну да , может быть , мы правда всегда с молочком или чаем , а мы утром сегодня кушали кулич и яички а вот до чаю так и не дошли Тори.я писал(а): Ну так как у нас праздник и мы делали на него ,то и кулич будет долго храница!Держите его в пакете, он тогда долго засыхать не будет!В холодильнике ещё можно! да у нас не пропадет 1 я уже свекру передала, один почти сьели- так что один только остался не засохнет Тори.я писал(а): Самые важные едаки , если детям нравится , то и камень с души .... это точно

у меня знаешь что ещё дети любят - хлеб-булку на пахте , магазинный хлеб только при резкой необходимости , а эту булку за обе щёки едят..... И с корицей булочки мммммммм

Тори.я писал(а):

у меня знаешь что ещё дети любят - хлеб-булку на пахте , магазинный хлеб только при резкой необходимости , а эту булку за обе щёки едят..... И с корицей булочки мммммммм

молодцы

Ляночка08

С праздником ещё раз ,Христос Воскрес !!!

Тори.я
Викуля, и я к тебе с твоими куличиками!!! Мне очень понравились!!! Очень ароматные и воздушные!!! На двойную порцию на мелкой терке соскрябала верхний слой цедры с 2-х апельсинов. Только вот в бумажных формах они у меня не вылезли за края и пришлось красивую бумагу снять, оказалось, что бока светлые, а доннышко перепеклось , в разъемных металлических формах было все в порядке
Насчет форм еще идейка: у меня есть высокие жестяные банки из-под чая, с крышкой и клипсой. В прошлом году я отцепила крышки и пекла в банках куличи!! Потом вернула крышки на место и продолжила использовать емкости по назначению !!!
Очень рада, что напала на твой рецепт!!! [url=http://[censored smayliki]/smilie-690372999.html][/url]

С праздником светлой Пасхи тебя и твою семью!!!

arivik

arivik писал(а):

Тори.я Викуля, и я к тебе с твоими куличиками!!! Мне очень понравились!!! Очень ароматные и воздушные!!!

очень рада !

arivik писал(а):

Только вот в бумажных формах они у меня не вылезли за края и пришлось красивую бумагу снять, оказалось, что бока светлые, а доннышко перепеклось , в разъемных металлических формах было все в порядке

хм , интересно , а ты маслом смазала бумагу ?

arivik писал(а):

Насчет форм еще идейка: у меня есть высокие жестяные банки из-под чая, с крышкой и клипсой. В прошлом году я отцепила крышки и пекла в банках куличи!! Потом вернула крышки на место и продолжила использовать емкости по назначению

Так и есть , можно использовать на самом деле всё что угодно !Обильно масло, я ещё иногда манкой обсыпаю!

arivik писал(а):

Очень рада, что напала на твой рецепт!!!

очень приятно , я безумно рада что тебе понравился этот панеттончик!

arivik писал(а):

С праздником светлой Пасхи тебя и твою семью!!!

Тори.я писал(а):

хм , интересно , а ты маслом смазала бумагу ?

Неа, на этикетке было написано, что не требуется

arivik

arivik писал(а):

Тори.я писал(а): хм , интересно , а ты маслом смазала бумагу ? Неа, на этикетке было написано, что не требуется

во , в этом и проблема! Маслецом всё-таки нужно , т.к. у нас тесто было не крутым , а липковатым.....когда крутое , можно с такой бумаге , а липкое оно и в "Африке" липкое!
Не расстраивайся , главное ВКУС!!! Если понравился ,значит уже дело в шляпе!

Тори.я писал(а):

С праздником ещё раз ,Христос Воскрес !!!

тебя так же!!! Воистину воскрес!

Тори.я писал(а):

в этом и проблема! Маслецом всё-таки нужно

Учту на будущее

Тори.я
Вика, я тоже поддалась всеобщему ажиотажу и испекла твой шикарный кулич! Оооооооооочень удачный рецепт! Большущее спасибо! Рецепт переходит в разряд любимых!







Поздравляю со СВЕТЛЫМ ХРИСТОВЫМ ВОСКРЕСЕНЬЕМ!

arivik

arivik писал(а):

Тори.я писал(а): в этом и проблема! Маслецом всё-таки нужно Учту на будущее

Юличка ,удачной тебе выпечки!

Имбирь

Имбирь писал(а):

Тори.я Вика, я тоже поддалась всеобщему ажиотажу и испекла твой шикарный кулич!

Олинька очень приятно видеть тебя с куличиками !!!

Имбирь писал(а):

Оооооооооочень удачный рецепт!

Ох ,как же я рада ,что тебе понравился рецептик!

Имбирь писал(а):

Большущее спасибо! Рецепт переходит в разряд любимых!

Тебе большое спасибо за чудесные фото , очень приятно!В наших рядах пополнение ,это мой любимый тоже!

Имбирь писал(а):

Поздравляю со СВЕТЛЫМ ХРИСТОВЫМ ВОСКРЕСЕНЬЕМ!

Спасибо и тебя и твою семью с праздником , Христос Воскрес !!!!

Вика, получай и мои отзывы........ супер вкусный кулич!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Он достоин повторения не только на Пасху!!!!!!!!!


получилось из одного замеса 2,5 л. готового кулича, тоесть 5 формочек и на чашку ради эксперимента уже не хватило.

Тори.я
Доношу тебе отчетик!!!
Кулич очень вкусный! В меру сладкий Добавила туда еще и мускатику...цедру апельсина и лимона...вышло очень ароматно

У меня, правда, такая котовасия получилась с ним....
Делала в мульте...ТЕсто подходило на опаре и в замесе не особо...Но стоило мне переложить его уже на расстойку в МВ кастрюльку-его как поперло..... безудержно прям
постоял он где-то с часик . Я не стала его дергать уже, думала, пусть так допечется...
И что ты думаешь? Он НАМЕРТВО прилип к крышке мульти Так его, бедного, расперло, что он не помещался внутри
Так что моя вина-не дала ему вырасти во всю мощь, а потому он не получился особо воздушным

Но это никого не расстраивает и не останавливает
Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

Тори.я
Викочка, вот сделала по твоему рецепту на Пасху

Делала двойную порцию (для друзей и соседей). Получилось великолепно: ароматно, воздушно и не сухо

Тори.я
Викуся, с праздником тебя, дорогая!!!!!!!
Пекла твой кулич - просто Шикарный получился!!!!!!!

Получился один большой и три маленьких, мне достался только один маленький, остальные подарила родственникам





Очень-очень=очень вкусный и ароматный получился, рецепт однозначно забираю, пригодится еще тысячу раз, спасибо тебе за такую вкуснятину

Викуля,спасибо большое за рецепт!яиц мало,масла в меру,пышно и не сухо,для меня очень важно!пекла маленькие и большой(он на фото в тарелке,маленькие не дожили до показательных выступлений ).К сожалению,большой опал чуть,видать,громко в духовку поставила.Но на вкусе это не отразилось!я оочень довольна,спасибо!