Лёгкий лимонный чизкейк

Облегчённый вариант чизкейка...как в отношении калорийности, так и в отношении поедания

Ингредиенты:
1. Бисквитное печенье - 200 г
2. Яблочное пюре - 75г
3. Творог - 750 г (у меня 2 пачки 9% и одна - 0
4. Яйца - 4 штуки
5. Лимоон - 1 шт
6. Сахар - 50 г
7. Мёд - 3 ст. ложки

Приготовление:
1. Печенье измельчить в блендере, смешать с яблочным пюре.
2. Выложить в форму, примять, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
3. С лимона натереть цедру, выжать сок.
4. Взбить творог с сахаром, мёдом, цедрой, лимонным соком. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца.
5. Выложить начинку на корж и поставить форму в водяную баню. Выпекать при той же температуре 60-70 минут (в рецепте). Я выпекала 80 минут.

Дать остыть. Лучше после этого ещё подержать в холодильнике. И можно наслаждаться

Полиночка,спасибо за идею добавить яблочное пюре в бисквитную массу!!!

Julliet писал(а):

Полиночка,спасибо за идею добавить яблочное пюре в бисквитную массу!!!

Ой, а в бисквитную массу я не пробовала...так что это Вы мне идею подали
Здесь не бисквит, а именно печенье. Или Вы его и имели в виду? Что-то я запуталась

Полянка писал(а):

Или Вы его и имели в виду? Что-то я запуталась

его конечно)) Печенье то бисквитное,значит бисквитная масса
Но в целом вместо сливочного масла можно в тесто добавлять яблочное пюре

Полянка
Полиночка, отличный рецепт, а фото вааще

Отличная идея с яблочным пюре!!!

ТЕН писал(а):

Полянка Полиночка, отличный рецепт, а фото вааще

Спасибо за добрые слова! Я буду стараться, чтобы они были лучше

Юмаша писал(а):

Отличная идея с яблочным пюре!!!

Скажу честно, не моя, но очень надеюсь, что пригодится

Спасибо за рецепт
Я его немножко модифицировала и вот что получилось:

Likoris писал(а):

Спасибо за рецепт Я его немножко модифицировала и вот что получилось:

Ух ты! Какой красивый Спасибо, что доверились и приготовили А что поменяли?

Полина, спасибо, очень боялась что с первого раза не выйдет. Во-первых я брала только нулевой творог, а что бы не был слишком сухим я молоко добавляла в творожную массу)) И я делала с лаймом, а не с лимоном))

Likoris писал(а):

нулевой творог, а что бы не был слишком сухим я молоко добавляла

совсем лёгкий получился, наверное

Likoris писал(а):

с лаймом, а не с лимоном))

даже пикантнее, надо будет попробовать