Суп с картофельными клецками (сырой вариант)

Сообщение Автор
Суп с картофельными клецками (сырой вариант)
28 Июн 2013 17:15

Распечатать сообщение
Sunita

Vladlena

49 лет
Украина

SunitaМои рецепты
На форуме уже есть суп с таким названием, но технология и состав отличны, поэтому я предлагаю Вам наш любимый супчки.

Фото

Ингредиенты:

куриный бульон
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
лавровый лист - 1-2 шт.
перец горошком - 2-3 шт.
соль

для клецек:
картофель - 3-4 шт.
мука пшеничная - 3 ст. л.
яйцо - 2 шт.
черный перец молотый
соль.
Приготовление:

В куриный бульон добавить лук, морковь и варить супчик. Если варили с мяском, то мяско перебрать от костей и мякоть вернуть обратно в кастрюлю. 2-3 картофеля порезать кубиками и отправить к супчику.
За это время приготавливаем клецки. Сырой картофель натереть на мелкой терке, только не той, которая сделает пюре из картофеля, а надо тоненькие полосочки
Фото


В отдельной миске вилкой взбить 2 яйца
Фото


Натертый картофель Хорошо отжать, посолить, поперчить. Добавить к нему яйца, и 3 ст.л. муки
Фото


Хорошо перемешать и начать лепить клецки, размером в чайную ложку.
Фото


Фото


Опускать клецки в кипящий супчик, вскоре они повсплывают
Фото


Поварить минуток пять (зависит от картофеля, у меня молодой и плохо разваривается, так я его минут 7-10 варила), чтобы клецки сварились, добавить зелень и отключить плиту.
Фото


Кстати, эти клецки можно использовать в любых супах (например - гречневый суп с картофельными клецками или грибной или в борщах), как вместо картофеля, так и в дополнение к нему, как и в моем рецепте. nyam2
 
29 Июн 2013 1:57

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Влада, аппетитный у тебя супчик! nyam2 good2
Я тоже готовлю суп с картофельными клецками и люблю его. nyam2 Но там чуть другие клецки и суп с ними молочный. Это национальная белорусская кухня.
Спасибо за твой рецепт! Romashki Romashki Romashki
 
29 Июн 2013 15:46

Распечатать сообщение
Sunita

Vladlena

49 лет
Украина

SunitaМои рецепты
Лариса, сасибо! Romashki
Я с тобой согласна, что это вкусные супчики! Поделись и своим рецептом friends Rose
 
30 Июн 2013 2:27

Распечатать сообщение
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
вкуснятина суп! good2
спасибо Rose Rose Rose
 
01 Июл 2013 12:32

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Sunita писал(а):
Поделись и своим рецептом

Как-нибудь поделюсь. girl_yes2 Времени катастрофически не хватает. Wink Embarassed
 
01 Июл 2013 16:21

Распечатать сообщение
Sunita

Vladlena

49 лет
Украина

SunitaМои рецепты
Багира-Манго писал(а):
Как-нибудь поделюсь. Времени катастрофически не хватает.

Лора, мы терпеливые friends в закладках уже мест нет, а все хочется перепробовать girl_bye
 
25 Окт 2013 18:09

Распечатать сообщение
Мамина дочка

Ольга


Германия

Мамина дочкаМои рецепты
Супчик вкусный, только у меня все клёцки к сожалению развалились. Может муки надо было больше? unknown
Страница 1 из 1

Наверх