Куриный бульон (+ отварная куриная грудка)

MN2012 писал(а):

неужели все на филе разделывают???

Видимо, в основном да! Филе то подешевле будет и народ его лучше покупает, так что обычный коммерческий ход!

MN2012 писал(а):

я тоже шкурку всегда снимаю - она тоже немного бульон мутнее делает, ну и вообще без нее диетичнее, что тут скрывать

Согласна на все 100%! От этой шкуры бульон намного жирнее получается, ну и мутность ему аппетитности и приглядности не придает.

MN2012 писал(а):

твое фото тому подтверждение

Спасибочки!

Eleika писал(а):

Филе то подешевле будет

да ты что!!! а у нас филе самое дорогое из всех видов куриной разделки грудка на кости заметно дешевле

Eleika писал(а):

Согласна на все 100%!

Спасибо за рецепт! Век живи-век учись, ещё раз убеждаюсь, что тут нужно считать все - от корки и до корки))) обязательно таким образом приготовлю бульон!

На здоровье, Ольга, буду рада, если результат придется по вкусу!!!

Легкое первое блюдо очень часто готовлю . навар получается прозрачный . вкуснятина .

Очень рада, Дмитрий, что наши вкусы тут совпадают!!!
Большое спасибо за отчет и на самое доброе Вам здоровье!!!

Здравствуйте, дорогая Наталия! Готовлю бульоны всегда по Ольгиным рецептам. Вы так хорошо, вкусно и понятно рассказали весь процесс! Спасибо Вам большое! Готовила с удовольствием. Грудку заморозила (раньше не догадывалась), а бульон подавала с картофельными клецками от Людмилы.
Благодарю Вас!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1333780071.html][/URL]

Я очень рада, Валерия, что рецептик пригодился, приятно быть полезной!
Большущее спасибо за отзыв, готовьте на здоровье и в удовольствие!!!

Спасибо за рецепт, наконец то получился вкусный бульон
Варю уже второй раз,теперь только по вашему рецепту

Как же я рада узнать, Мила, что рецепт пришелся по вкусу и все порадовало!
На самое доброе здоровье, пользуйтесь в удовольствие!