Лечо «Любимое»

Сообщение Автор
 
02 Сен 2015 13:06

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

44 года
Харьков

EleikaМои рецепты
ella_lydoedka писал(а):
Очень хороший и не хлопотный рецепт..
Быстро и вкусно!!!

Жанна, нам спокойно можно перейти на "Ты", не против?! Wink
Рада, что рецепт привлек внимание и понравился! Действительно, много времени не занимает, разве что-почистить перчики. Надеюсь зимой, Лечо порадует!
ella_lydoedka писал(а):
но видели бы Вы как я считала 100 перцев на рынке

Могу представить! girl_haha Продавцы наверняка смотрели удивленно! girl_haha А сколько по весу получилось?
Жанночка, спасибо за приятный отзыв! Romashki
 
05 Сен 2015 22:57

Распечатать сообщение
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
хочу сделать этот перчик
придется посчитать сколько всего надо на 2-3 кг перца
8 кг слишком много
ладно,поломаю голову и приду потом с отчетиком
спасибочки!
 
05 Сен 2015 23:33

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

44 года
Харьков

EleikaМои рецепты
aleksandra67 писал(а):
хочу сделать этот перчик

Александра, спасибо за интерес к рецепту!
aleksandra67 писал(а):
придется посчитать сколько всего надо на 2-3 кг перца
8 кг слишком много

С удовольствием бы Вам подсказала, но увы... Могу только предположить, что если 2-3 кг это штук 25 перца, то это 1/4 и делить все нужно на 4. Должно получиться 2 литровых баночки. На пробу, конечно, достаточно!
aleksandra67 писал(а):
ладно,поломаю голову и приду потом с отчетиком
спасибочки!

Мне будет очень приятно, если Лечо понравится! Rose
 
07 Сен 2015 1:09

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Леночка,скажи,а как можно получить томатный сок,имея под рукой только мясорубку?(соковыжималка у меня дома,в Португалии,не привезла ее сюда)
хотела сделать на пробу твой перец
вчера снова банок накупила...а говорила,что больше не буду ничего закатывать girl_haha Embarassed Embarassed
 
07 Сен 2015 1:36

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

44 года
Харьков

EleikaМои рецепты
nata69 писал(а):
Леночка,скажи,а как можно получить томатный сок,имея под рукой только мясорубку?(соковыжималка у меня дома,в Португалии,не привезла ее сюда)

Натуль, можно перекрутить и выжать через марлю. Через соковыжымалку остается очень много сока в жмыхе. Мы половину так перегнали, а потом еще сам жмых отжимали. У Евы есть замечательная темка http://forum.say7.info/topic58890.html, посмотри, там у неё отлично все описано! Если в соке будет немного и мякоти, то абсолютно ничего страшного!
nata69 писал(а):
хотела сделать на пробу твой перец
вчера снова банок накупила...а говорила,что больше не буду ничего закатывать

Ага, как же!!! girl_haha Я себе постоянно так говорю, но с появлением нового рецепта мое мнение как-то меняется! girl_haha Сил уже нет, а все планирую! wacko1
 
07 Сен 2015 4:22

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Леночка,спасибо,эту тему видела,сейчас снова просмотрела и вот что подумала...
если я сниму кожицу с помидоров,прокручу через мясорубку,а затем пропущу через блендер?
получится густой томатный сок
как ты думаешь?
такой пойдет?
перетирать через сито абсолютно не хочется
вспоминаю как мама выжимала сок из томатов...такая штукенция классная,которую вкручиваешь в мясорубку и прокручиваешь помидоры-кожура и семечки выходят через специальное отверстие,а сок льется в чашку
классная вещь
 
07 Сен 2015 12:19

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

44 года
Харьков

EleikaМои рецепты
nata69 писал(а):
если я сниму кожицу с помидоров,прокручу через мясорубку,а затем пропущу через блендер?
получится густой томатный сок
как ты думаешь?
такой пойдет?

Наташ, абсолютно нормально будет! Только помидоры бери посочнее.
nata69 писал(а):
перетирать через сито абсолютно не хочется

Как я тебя понимаю!!! praising У нас соковыжималка на Лечо вообще гавкнула, так я теперь только через сито и протираю. Хорошо, что с такими заготовками, требующими томатный сок, отстрелялась! Yahoo!
nata69 писал(а):
вспоминаю как мама выжимала сок из томатов...такая штукенция классная,которую вкручиваешь в мясорубку и прокручиваешь помидоры-кожура и семечки выходят через специальное отверстие,а сок льется в чашку
классная вещь

Ой, а у нас тоже такая штукенция была, только куда-то пропала unknown Я каждый год о ней вспоминаю с большой грустью girl_in_dreams Папа тоже через неё все помидоры крутил!
 
07 Сен 2015 14:33

Распечатать сообщение
ella_lydoedka

Жанна

41 год
Kyiv

ella_lydoedkaМои рецепты
Eleika писал(а):
А сколько по весу получилось?
Romashki


Примерно 9 кг..но я брала много овощей одновременно..
Порция большущая..зато сделал раз - и куча банко на зиму.. good2
 
07 Сен 2015 16:07

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Eleika писал(а):
Только помидоры бери посочнее.

ага,так и сделаю good2

Eleika писал(а):
Ой, а у нас тоже такая штукенция была, только куда-то пропала Я каждый год о ней вспоминаю с большой грустью Папа тоже через неё все помидоры крутил!

сейчас наверное таких уже не продают wacko1
мама до сих пор соки с ее помощью делает
 
07 Сен 2015 18:39

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

44 года
Харьков

EleikaМои рецепты
nata69 писал(а):
сейчас наверное таких уже не продают

Наверняка нет. Это, разве-что, на каких-нибудь блошиных рынках поискать, где старьем торгуют unknown А весчь суперская! good2
 
07 Сен 2015 18:40

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

44 года
Харьков

EleikaМои рецепты
ella_lydoedka писал(а):
Примерно 9 кг..но я брала много овощей одновременно.

Ну да, значит где-то 8-9 кг и нужно.
ella_lydoedka писал(а):
Порция большущая..зато сделал раз - и куча банко на зиму..

Вот и мне это нравится! У нас вся эта порция за зиму и уходит! good
 
09 Сен 2015 4:34

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Ленусик,привет! Wink
сегодня сидела прикидывала сколько мне нужно добавлять остальных ингредиентов для 2,5 кг перца
значит маринад получается больше кислым чем сладким?
может смогу подогнать вкус уже в процессе варки
помидоры сочные купила,завтра попробую сварить сок
 
09 Сен 2015 12:12

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

44 года
Харьков

EleikaМои рецепты
Привет, Наташенька!
nata69 писал(а):
сегодня сидела прикидывала сколько мне нужно добавлять остальных ингредиентов для 2,5 кг перца

Да уж, задачка! girl_haha Я просто всегда делаю на полную порцию и такими подсчетами никогда не занималась. Знаешь, чтобы было легче делить, сделай треть маринада. Лучше пусть немного останется, чем не хватит!
nata69 писал(а):
значит маринад получается больше кислым чем сладким?

Вот как-бы объяснить... Знаешь, есть сочные кисло-сладкие яблоки. Их ешь и понимаешь, что и кислота, и сладость абсолютно сбалансированы. Вот так и с этим маринадом-пробуешь его и понимаешь, что всего в меру и вкусно! Но для этого важно соблюсти пропорции.
nata69 писал(а):
может смогу подогнать вкус уже в процессе варки

Да, конечно, сможешь! Ты то со своим опытом и не могла бы!!!
nata69 писал(а):
помидоры сочные купила,завтра попробую сварить сок

Отлично! good Ты же хотела очищать и блендерить?! Wink
Наташенька, пусть все понравится!
 
09 Сен 2015 13:43

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Eleika писал(а):
Знаешь, чтобы было легче делить, сделай треть маринада

я так и думала,у меня маринад при любых закатках всегда остается,вечно боюсь,что не хватит
Eleika писал(а):
Вот так и с этим маринадом-пробуешь его и понимаешь, что всего в меру и вкусно! Но для этого важно соблюсти пропорции.

я почему спросила,ты в рецепте написала,что поначалу маринад может показаться кислым,а потом все придет в норму
чтобы знать к какому вкусу подгонять
Eleika писал(а):
Отлично! Ты же хотела очищать и блендерить?!
Наташенька, пусть все понравится!

да я вот теперь думаю,может перетру через сито,помидоров не так много
спасибо,Леночка,сегодня займусь Yahoo! Drinks or Beer
 
10 Сен 2015 12:01

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

44 года
Харьков

EleikaМои рецепты
nata69 писал(а):
я почему спросила,ты в рецепте написала,что поначалу маринад может показаться кислым,а потом все придет в норму
чтобы знать к какому вкусу подгонять

Наташ,в горячем виде вкус маринада чуть более насыщенней, чем после остывания. Но подгоняй так, чтобы тебе нравилось! friends
 
11 Сен 2015 4:45

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Леночка,ну вот и я! Yahoo! Yahoo! Wink
закатала перцы,получилось 3 банки по литру,тютелька в тютельку,даже попробовать не осталось,весь ушел в банки girl_haha wacko1
и маринада 2 ложки girl_haha
маринад очень вкусный получился,я уже в процессе варки,досаливала,сахарку чуть всыпала,уксуса долила и немного масла
вкус гармоничный,приятный кисло-сладкий
перец должен быть вкуснющим good2 good2
перца было 2,5 кг
помидоров взяла около 2
с ситом лень было возиться и я сняла шкурку,а потом проблендерила
сок получился довольно густым
цвет в банке яркий и перцев почти не видно girl_haha wacko1
перцы тоже цвет дали
такие были перцы

Фото


это помидоры поставила варить

Фото


это сок

Фото


это они уже осели,а когда положила,боялась,что амринада не хватит

Фото


Ленусик,спасибо еще за одну вкуснятину girl_in_love Romashki
зимой открою и обязательно поделюсь впечатлениями Yahoo!

Фото
 
11 Сен 2015 12:34

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

44 года
Харьков

EleikaМои рецепты
nata69 писал(а):
Леночка,ну вот и я!

Натулечка! friends
nata69 писал(а):
закатала перцы,получилось 3 банки по литру,тютелька в тютельку,даже попробовать не осталось,весь ушел в банки
и маринада 2 ложки

Отличная порция на пробу! good У меня перец всегда расходится по банкам-тоже на пробу никогда ничего не остается girl_haha , а вот с маринадом всегда по разному-когда остается, а когда и нет - от сочности перчика, наверное, зависит.
nata69 писал(а):
маринад очень вкусный получился,я уже в процессе варки,досаливала,сахарку чуть всыпала,уксуса долила и немного масла
вкус гармоничный,приятный кисло-сладкий
перец должен быть вкуснющим

Ну я рада, что в итоге все сошлось! Yahoo! Я то с детства знаю, каким он должен быть по вкусу, и на полный объем всегда получается тютелька-в-тютельку! girl_in_love А вот если бы порцию делила, то, наверняка бы, и сама по вкусу доводила. girl_yes3
nata69 писал(а):
с ситом лень было возиться и я сняла шкурку,а потом проблендерила
сок получился довольно густым
цвет в банке яркий и перцев почти не видно

Ну зато у тебя получился не просто маринад, а прямо соус! nyam2 И перчики в баночках все-равно отлично просматриваются! good2
nata69 писал(а):
перцы тоже цвет дали
такие были перцы

Перец-шикарный-яркий и мясистый! Чем красивее-тем кушать еще приятнее! girl_in_love
nata69 писал(а):
это они уже осели,а когда положила,боялась,что амринада не хватит

Не-не, маринада всегда хватает! Это только пока перчик не осядет и сок не даст кажется, что жидкости мало.
nata69 писал(а):
зимой открою и обязательно поделюсь впечатлениями

Баночки красивучие! girl_in_love Зимой будем друг к другу в гости ходить! girl_haha friends У меня в кладовке баночки с твоими помидорками самые красивые! girl_claping good
Наташенька, спасибо за такой подробный и красочный отзыв! Rose Rose Rose О том, как я рада, что ты решила опробовать рецептик-уже и говорить нечего Yahoo! dance2 Теперь, будем надеяться, что зимой вам будет вкусно и не придется жалеть о потраченном времени! girl_claping
 
11 Сен 2015 19:53

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
без цитат,с планшета пишу girl_haha
Лен,а мне так хотелось прозрачный маринад как у тебя... wacko1
ну ладно,главное вкусный-в этом не сомневаюсь Wink

а зимой действительно будем бегать к друг дружке в гости! Yahoo! Drinks or Beer
спасибо еще раз! girl_in_love Romashki
 
11 Сен 2015 20:03

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

44 года
Харьков

EleikaМои рецепты
nata69 писал(а):
Лен,а мне так хотелось прозрачный маринад как у тебя...

Наташ, ну ты ж на пробу сделала! praising А если понравится, так, может, на следующий год уже тогда с соком без мякоти... Embarassed
nata69 писал(а):
а зимой действительно будем бегать к друг дружке в гости!

friends Drinks or Beer
nata69 писал(а):
спасибо еще раз!

Лишь бы на здоровье, Наташенька! Congratulate
 
17 Сен 2015 21:04

Распечатать сообщение
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
Лена закатала и я перчик
очень вкусненький осталось на пробу
на вид похож на Наташин т.к я сок делала как она
но зато мы попробовали его в холодном виде и всем понравился
спасибочки
продукты делила на три
 
17 Сен 2015 22:27

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

44 года
Харьков

EleikaМои рецепты
aleksandra67 писал(а):
Лена закатала и я перчик
очень вкусненький осталось на пробу

Александра, здорово! girl_claping Рада, что понравился! Yahoo!
aleksandra67 писал(а):
на вид похож на Наташин т.к я сок делала как она

Девченки, ну вы меня вынудите в следующем году тоже сок с мякотью сделать, аж заинтриговали! girl_haha
aleksandra67 писал(а):
продукты делила на три

Да, это наверное самый верный способ-делить на три или на два, а не привязываться четко к килограммам. good
aleksandra67 писал(а):
но зато мы попробовали его в холодном виде и всем понравился
спасибочки

Самое главное! Значит и зимой перчик порадует! На здоровье, Александра, и спасибо за отзыв! Congratulate Rose
 
01 Окт 2015 22:06

Распечатать сообщение
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
не хотела больше закатывать но достался мне перчик в подарок,4 кг
и не долго думая выбрала опять этот рецептик
перчик вкусняшка пробовала знаю!
Лена спасибочки тебе
 
01 Окт 2015 23:02

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

44 года
Харьков

EleikaМои рецепты
aleksandra67 писал(а):
не хотела больше закатывать но достался мне перчик в подарок,4 кг

Отличный подарок в конце сезона! good2
aleksandra67 писал(а):
и не долго думая выбрала опять этот рецептик
перчик вкусняшка пробовала знаю!

Александра, мне очень приятно! girl_in_love Особенно то, что вкус уже оценён! Yahoo! Вам спасибо большое, что опять остановили свой выбор на моем рецепте! Rose
 
03 Мар 2016 2:46

Распечатать сообщение
elenusca

Елена

58 лет
молдова

elenuscaМои рецепты
Eleika
Леночка очень вкусное лечо ,спасибо
Фото
 
03 Мар 2016 18:29

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

44 года
Харьков

EleikaМои рецепты
elenusca писал(а):
Леночка очень вкусное лечо ,спасибо

Елена, и Вам спасибо за отзыв и фото!!! Rose Romashki Rose Очень рада увидеть Вас в Теме и прочитать, что рецепт пригодился и лечо понравилось! girl_claping dance2 Угощайтесь на большое здоровье! Congratulate
Страница 2 из 4

Наверх