Запеканка из кускуса и фарша
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
28 Ноя 2015 0:45
|
Jonesy
39 лет Нижняя Саксония/Германия |
|
Рецепт из немецкой книги "Das goldene Kochbuch", которую нам подарил город на бракосочитание. Мой изменения в скобках. продукты: 400 г говяжьего фарша (500 г смешанного фарша) 120 г кускуса 3 ст. л. оливкового масла 300 г цуккини (как раз один средний) 1 луковица (я добавила и один зубчик чеснока) 2 б. нарезанных помидор в собственном соку по 400 г. 120 г брынзы 50 мл овощного бульона соль, перец, паприка, 1 ч. л. орегано (сухих итальянских трав (майоран, орегано, тимьян, розмарин, базилик, чабер, шалфей) Кускус смешать с одной ложкой оливкового масла и залить кипятком как стоит на упаковке. (Лучше взят чуть меньше воды, что бы кускус остался чуть-чуть не пропаренным). Накрыть и дать настоятся 10 минут. Цуккини нарезать кубиками. Лук и чеснок нарезать кубиками и обжарить на остальном масле. Добавить фарш, соль, перец и паприку. Обжарить в течение 5-6 минут. Добавить бульон, помидоры, цуккини, орегано и дать закипеть пару минут. Дно формы смазать маслом и выложить кускус. Потом распределить соус и раскрошить брынзу. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 °C 20-25 минут. Приятного аппетита! |
||
28 Ноя 2015 1:29
|
Олеся26
Олеся 42 года Германия |
|
|
||
29 Ноя 2015 5:10
|
Колоколь4ик
49 лет Курган-Warstein, Германия |
|
|
||
29 Ноя 2015 17:55
|
Tasynja
Гамбург |
|
Лена, а какой фирмы у тебя кускус? За рецепт спасибо!
|
||
29 Ноя 2015 23:26
|
Jonesy
39 лет Нижняя Саксония/Германия |
|
Олеся, Марина спасибо
Таня, ой даже точно не знаю, где этот брала. Он у меня из пачки пересыпан был. Обычно или в Алди беру, годна там ориентальная неделя или в Дм Био для малышки брала. Но я сильно разницы между фирм не замечала. В турецком магазине тоже покупала, была довольна. Из Дм больше воды требует. Буду рада, если воспользуетесь рецептом. |
||
01 Дек 2015 3:27
|
Tasynja
Гамбург |
|
Спасибо! Я значит просто не правильно его готовила, он у меня клейкий получается, не рассыпчатый!
|
||
05 Дек 2015 22:58
|
aleksandra67
|
|
вкусняшка
кускус мы любим спасибочки хочу приготовить |
||
09 Дек 2015 17:58
|
Jonesy
39 лет Нижняя Саксония/Германия |
|
Александра попробуйте, я думаю не разочаруетесь |