Кабачковые оладьи с мясным фаршем

Кабачковые оладьи с мясным фаршем



Источник: lubimierecepti



фарш (любой) - 250 г (у меня индюшиный)
кабачки - 400-500 г или 2 шт. крупных
чеснок - 2 зуб.
яйца - 2 шт.
зелень (кинза, укроп, петрушка или по вкусу)
мука - 2 ст.л
хмели-сунели - 1/3 ч.л
кориандр молотый - 1/3 ч.л
соль, черный молотый перец - по вкусу
растит.масло

Кабачки очистить, натереть на мелкой терке. Посолить дать постоять 10 мин.
Затем слить образовавшуюся жидкость.

Зелень мелко порезать, чеснок пропустить через пресс или тоже мелко порезать.
К кабачкам добавить фарш, яйца, чеснок, зелень.
Добавить муку, специи, соль, перец, хорошо перемешать.
В сковороде разогреть растит.масло и выкладывать оладьи столовой ложкой.
Обжаривать на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать с гарниром либо овощами.


Оладьи получились очень сочные, мягкие и нежные, но с настоящим мясным вкусом.
Угощайтесь на здоровье!!!

Жанна,оладушки Омлет с кабачками очень люблю,а тут с мясом уверена что очень вкусно.Надо купить кабачки,давно ничего с ними не готовила.
Спасибо за хороший рецепт

Вереск писал(а):

Омлет с кабачками очень люблю,а тут с мясом уверена что очень вкусно.Надо купить кабачки,давно ничего с ними не готовила.

Ника! Я тоже люблю кабачки! Готовлю с ними котлеты в духовке, а сейчас решила опробовать их в мясных оладьях и не пожалела. Действительно, получилось очень вкусно!

Вереск писал(а):

Спасибо за хороший рецеп

На доброе здоровье!!!

Жанна, оладьи очень вкусные
мы летом частенько такие делаем, с картошкой тоже вкусные получаются
очень удобно молодежь обманывать ,которая не хочет есть кабачки "ни под каким соусом".А от таких уже не могут отказаться ,там же МЯСО
Спасибо,Жанночка

Лидия-57 писал(а):

оладьи очень вкусные мы летом частенько такие делаем, с картошкой тоже вкусные получаются очень удобно молодежь обманывать ,которая не хочет есть кабачки "ни под каким соусом".А от таких уже не могут отказаться ,там же МЯСО Спасибо,

Лидочка, на доброе здоровье! Спасибо, что заглянула в гости!!!

У меня дедушка, Царствие ему Небесное, раньше такие же оладьи делал, только там поболее кабачков было. Штук восемь крупных на полкило фарша. Как говорится, и дети сыты, и куры целы. Кхм. Мясной притягательный аромат и польза овощей... Что может быть лучше?

Сама очень люблю кабачки, кладу его во все, что готовлю (когда он есть в наличии, разумеется). Сейчас вот как раз парочка в ящике лежит. Пойду порублю курятинки и сделаю такие же.

Спасибо огромное за рецептик и поднятое с утра настроение!

Nadin S писал(а):

Сама очень люблю кабачки, кладу его во все, что готовлю (когда он есть в наличии, разумеется). Сейчас вот как раз парочка в ящике лежит. Пойду порублю курятинки и сделаю такие же. Спасибо огромное за рецептик и поднятое с утра настроение!

Надюша! Приятного аппетита!

Спасибо)

Nadin S
Надюша! Как получились оладьи?

Какие аппетитные оладушки!
Когда пойдут кабачки, обязательно приготовлю!

Малгося писал(а):

Какие аппетитные оладушки! Когда пойдут кабачки, обязательно приготовлю!

Малгосенька! Спасибо за внимание к рецепту! Еще немного и лето! Так что жду в гости с оладушками!

Жанночка, какие отличные оладушки. Очень люблю кабачковые оладки, с фаршем будет необычно и сытно.
Спасибо за рецепт! Забрала в закладочки

~Iren~ писал(а):

какие отличные оладушки. Очень люблю кабачковые оладки, с фаршем будет необычно и сытно. Спасибо за рецепт! Забрала в закладочки

Ирочка! Спасибо, что забежала в гости! Оладушки, действительно, и вкусные, и сытные, так что готовь на здоровье!!!

Очень похожи на белорусские Колдуны, картофельные оладьи с мясом! Жаль, что мой муж не любит оладьи из кабачков.
Жанночка, за рецепт спасибо!

Вкуснятина! Спасибо
Буду с нетерпением ждать сезона кабачков)

Багира-Манго писал(а):

Жаль, что мой муж не любит оладьи из кабачков.

Ларочка! Тогда для себя, любимой, и для внученьки, конечно, можно приготовить. По большому счету, кабачки особо и не ощущаются.

Buzina писал(а):

Вкуснятина! Спасибо Буду с нетерпением ждать сезона кабачков)

Наташенька, спасибо! Буду рада, если воспользуешься рецептом!

Получились вкусный и сочные котлетки-оладушки!!!!
Спасибо за чудесный рецептик!

Малгося писал(а):

Получились вкусный и сочные котлетки-оладушки!!!! Спасибо за чудесный рецептик!

Малгося! Замечательные оладьи у тебя получились и я рада, что они понравились! На доброе здоровье!!!

Жанна, спасибо! Очень вкусные оладьи получились, кабачков много в этом году, устала выдумывать что приготовить, а тут такой хороший рецепт. Повторю, и не раз.

Жанна, оладушки получились полный восторг! Спасибо огромное! Очень очень вкусные
А как вкусненько сверху на оладушек положить кружочек помидора или малосольный огурчик

Цукерочка писал(а):

спасибо! Очень вкусные оладьи получились, кабачков много в этом году, устала выдумывать что приготовить, а тут такой хороший рецепт. Повторю, и не раз

Юлечка! Мне очень приятно, что оладьи пришлись по вкусу! Готовь с удовольствием!!!

Елена 05 писал(а):

оладушки получились полный восторг! Спасибо огромное! Очень очень вкусные А как вкусненько сверху на оладушек положить кружочек помидора или малосольный огурчик

Леночка! Какие аппетитные оладушки! Такие пухленькие! Благодарю за отзыв!
Приятного аппетита!!!

Жанночка, удивила ты нас своими оладушками И почему я их только сейчас сделала? У меня дома есть очень большой ценитель кабачковых оладушек, поэтому готовлю их часто, но с фаршем попробовала впервые.
Очень вкусные Очень всем нам понравились
У меня был говяжий фарш, замечательно получились. Буду готовить теперь Огромное спасибо за рецепт

казачка писал(а):

удивила ты нас своими оладушками И почему я их только сейчас сделала? У меня дома есть очень большой ценитель кабачковых оладушек, поэтому готовлю их часто, но с фаршем попробовала впервые. Очень вкусные Очень всем нам понравились У меня был говяжий фарш, замечательно получились. Буду готовить теперь Огромное спасибо за рецепт

Кариночка! Какие аппетитные оладушки!
Форум разросся и за всеми рецептами не уследишь. У меня тоже так бывает, что кто-то приготовил, я увидела и тоже готовлю, а рецепт "живет" на форуме много лет.
Я сегодня выставила новое блюдо с баклажанами и фаршем. Надеюсь, тоже придется по вкусу твоей семье, так что заходи в гости!

Жанчик писал(а):

кабачки- 400-500!

Жанна, это уже чищенных надо? Чистый вес написан,?

Наталья А* писал(а):

это уже чищенных надо? Чистый вес написан,?

Наташенька! Это чистый вес, хотя не принципиально. Отходы весят самую малость!