Закусочное мясо «Наоборот»

Eleika писал(а):

данный рецепт удивил меня способом приготовления мяса, покорил своей простотой и бесхлопотностью,

Леночка не одну тебя. Очень понравился рецептик, обязательно при случае приготовлю. Фотки такие аппетитные, супер.

Kassandra77 писал(а):

Очень понравился рецептик, обязательно при случае приготовлю.

Яночка, спасибо, что заглянула! Надеюсь, что само мясо понравится так же, как и рецепт.

Ленчик, я сделала! Тоже, как и ты 1,5 суток вымачивала, сегодня с утреца дегустировали Так вот, мясо действительно очень удачное Народ с удовольствием поел, только за ушами трещало. Видишь, ломти какие, скажем, не тоненькие , это муж нарезал, большому ломтю, как говорится... И пацану моему очень понравилось, он, вообще, очень мясо любит. Мяско очень ароматное, нежное, однозначно буду пользоваться рецептом. Да, просолилось отлично
Брала я Наршараб вместо сока, этот соус Тирияке спецом купила, розмарин у меня свежий был . Мясо достойно быть приготовленным для праздничного стола, как альтернатива буженины Ленчик, спасибище за рецепт

А интересно можно так приготовить филе индюшки?

Леночка,спасибо! Готовила два раза уже. Первый из шейной части,ооочень нежно и вкусно вышло ,второй раз из окорока, вкусно,но резиново ,так что больше не буду экспериментировать, буду шею использовать. Маринад просто бомба!!!!

Леночка,спасибо! Готовила два раза уже. Первый из шейной части,ооочень нежно и вкусно вышло ,второй раз из окорока, вкусно,но резиново ,так что больше не буду экспериментировать, буду шею использовать. Маринад просто бомба!!!!

казачка писал(а):

Ленчик, я сделала!

УРАААА!!!

казачка писал(а):

мясо действительно очень удачное Народ с удовольствием поел, только за ушами трещало. Видишь, ломти какие, скажем, не тоненькие , это муж нарезал, большому ломтю, как говорится... И пацану моему очень понравилось, он, вообще, очень мясо любит. Мяско очень ароматное, нежное, однозначно буду пользоваться рецептом. Да, просолилось отлично

Ну слава Богу! А то я переживала. Нам то оно тоже очень понравилось, но это же совсем не показатель. А тут еще и знатные мужчины продегустировали и остались довольны, так что я в восторге! Кусочек у тебя такой аккуратненький, вообще мясо отлично выглядит. А на счет ломтей ты зря смеешься Это я для фото старалась тоненько нарезать, а муж у меня нарезал его потом так же, как и твой. Это же МЯСО! Кто ж его тоненько режет!

казачка писал(а):

Брала я Наршараб вместо сока, этот соус Тирияке спецом купила, розмарин у меня свежий был .

Ага, значит Наршараб подходит. Что и требовалось доказать! Блин, все никак не куплю. А сейчас и мяса хочется, и по такой жаре духовку включать особого желания нет. Палка о двух концах. А вот Терияке я в следующий раз соевым заменю.

казачка писал(а):

Мясо достойно быть приготовленным для праздничного стола, как альтернатива буженины

Ой, Кариш, рада, что понравилось мяско. Вместо буженины, действительно, отлично будет. Но оно же и готовится по принципу буженины, только наоборот, и подается холодным.

казачка писал(а):

Ленчик, спасибище за рецепт

Кариночка, это тебе спасибо за апробацию рецепта! Мяско выглядит великолепно! А сырок на тарелочке рядом какой аппетитный!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Викуля1

Викуля1 писал(а):

можно так приготовить филе индюшки?

Виктория, честно говоря, не знаю, т.к. сама из индюшки не готовила, поэтому и о результате ничего сказать не могу. Я вообще индюшиное филе не часто использую. Насколько я знаю, оно само по себе не очень сочное, и не выйдет ли мясо в итоге сухим. Но, по крайней мере, попробовать можно. Благодаря выдержке в маринаде все-равно должно получиться вкусно.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Жучишечка

Жучишечка писал(а):

Леночка,спасибо! Готовила два раза уже

И еще один восторг! Ну до чего же радостно!

Жучишечка писал(а):

Первый из шейной части,ооочень нежно и вкусно вышло ,второй раз из окорока, вкусно,но резиново ,так что больше не буду экспериментировать, буду шею использовать.

Да из шейной части вообще все отлично получается , не зря же её для шашлыка рекомендуют использовать. Из вырезки мне тоже очень понравилось. А вот на счет окорока не знала, учту. Вообще, недавно услышала, что окорок-одна из самых калорийных и холестериновых частей свиньи.

Жучишечка писал(а):

Маринад просто бомба!!!!

Ага, маринадик вкусный получается. Я им потом и готовое мясо поливала, а вот моему мужу больше понравилось без него, почему-то.
Мариночка, спасибо большое за такой позитивный отзыв! Кусочек ооочень красивый получился! Готовь в удовольствие!

Eleika, спасибо за рецепт, мы любим такое закусочное мясо!