Салат с маринованной редиской

Этот салат будет хорош в качестве гарнира к какому-нибудь мясному блюду. На мой вкус со стейком получается идеальное сочетание. Сама по себе маринованная редиска в этом салате очень хороша и самодостаточна. Любители маринованных овощей должны оценить.
Я привожу пропорции маринада для редиса из первоисточника, но должна предупредить, что для некоторых вкус покажется слишком кислым. Поэтому те, кто не является поклонником кислого, может уменьшить количество уксуса в маринаде и заменить его кипяченой охлажденной водой.

Необходимо:
15 шт. редиса среднего размера
большой пучок шпината
1 большая луковица
2-3 варенных яйца
5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
1-2 ч.л. зернистой горчицы
Дополнительно для маринада:
150 гр. яблочного или красного винного уксуса
100 гр. сахара
2 ч.л. соли

Приготовление:

1 - Маринуем редиску. Смешиваем все ингредиенты для маринада до полного растворения сахара и соли. Нарезаем редис тонкими кружками и помещаем в маринад. Оставляем минимум на полчаса.


2 - Луковицу нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем в масле до мягкости. Даем немного остыть и добавляем туда горчицу - это будет заправка.

3 - Шпинат, маринованный редис без жидкости и лук с заправкой соединяем и перемешиваем.


4 - Подаем с дольками варенных яиц и по желанию посыпаем свежемолотым черным перцем.

Отличный салатик Действительно, к шашлыку самое то будет
Обязательно надо будет попробовать

Merry
Таня, очень интересный салат .
Оказывается, я когда-то пробовала маринованную редиску, но только сейчас поняла шо то было
Спасибо за рецепт, забрала в закладки.

казачка
Или можно просто редиски намариновать к шашлыку
Спасибо, что заглянула, буду рада, если рецепт пригодится

Time2Cook писал(а):

Merry Таня, очень интересный салат . Оказывается, я когда-то пробовала маринованную редиску, но только сейчас поняла шо то было Спасибо за рецепт, забрала в закладки.

Таня, все новое - это хорошо забытое старое.
Долго рецепт в закладках не держи, скоро редиска закончится
Рада тебя видеть!

Маринованный редис для меня что-то новенькое !Хочется попробовать!Спасибо

И я обязательно попробую приготовить. Маринованая редиска-заинтриговала! Спасибо. Таня!

Санни Кеш писал(а):

Маринованный редис для меня что-то новенькое !Хочется попробовать!Спасибо

Юлия, буду рада, если приготовите и понравится!

Елена1974 писал(а):

И я обязательно попробую приготовить. Маринованая редиска-заинтриговала!

Елена, да, тут весь смысл в редиске. Наверное, можно было только рецепт маринада для редиски выставлять.

Елена1974 писал(а):

Спасибо. Таня!

Вам спасибо, что заглянули. Буду рада услышать мнение, если приготовите.

маринованная редиска это интересно,никогда не пробовала
надо будет попробовать
спасибо,Татьяна!

nata69 писал(а):

маринованная редиска это интересно,никогда не пробовала надо будет попробовать

Если любите маринованные овощи, то должна понравится. Искренне надеюсь, что рецепт пригодится!

Очень любопытный вариант, Таня, спасибо, беру на заметку, обязательно при случае попробую :gir

MN2012 писал(а):

Очень любопытный вариант, Таня, спасибо, беру на заметку, обязательно при случае попробую :gir

Наташа, рада тебя видеть!
я удивляюсь, что для многих маринованный редис это ново, я думала, что я в этом одинока

Обязательно попробую этот интересный салатик!

Малгося
Буду ждать впечатлений!

Merry

Танечка, вот и пригодился твой салатик для наших шашлыков!
Редиска получилась очень вкусной, ушла горечь и ее ели с
удовольствием даже те, кто не любит свежую редиску.
Я потом все перемешала и получился чудесный салат!

Спасибо большое за рецепт!

ТЕН писал(а):

Merry Спасибо большое за рецепт!

Елена! Спасибо большое за фото и отзыв! Красивая редиска получилась, у меня она почему-то всегда полностью ярко-розовая.