Салат с сельдереем и ананасом

Рецепт из журнала «Кудесница».


Состав:
1 стебель сельдерея,
1 большое яблоко,
3 редиски (у меня 4),
3 кружочка консервированного ананаса (у меня кусочками),
120 г ядер грецких орехов,
1 ст. л. лимонного сока,
3 ст.л. майонеза,
3 ст.л. несладкого йогурта (у меня не было),
3-4 листика зеленого салата (забыла положить к продуктам на фотографии).

Приготовление:
Стебель сельдерея вымыть и нарезать небольшими кусочками.


Яблоко вымыть, очистить от кожуры и сердцевины и порезать соломкой.


Редис – тонкими кружочками или соломкой.


Кольца ананаса обсушить салфеткой и нарезать кубиками.


Ядра грецких орехов измельчить.


Все ингредиенты смешать, полить лимонным соком.


Соединить майонез и йогурт, перемешать и заправить салат. Выложить в салатник (или на блюдо), выстланный листьями зеленого салата.



Украсить по желанию. Я просто немного посыпала сверху грецкими орехами.


Салат оказался очень вкусным. Всем советую.
Приятного аппетита!

Наташенька! Интересное сочетание! Очень люблю этот салат, только никогда не добавляла к нему редис!

Наверно очень сочный салатик! А без редиса можно? Я его не люблю.Не повлияет на вкус?Я раньше готовила сельдерей с яблочком и морковкой.Обязательно попробую это сочетание, спасибо за рецепт, Наташа!

Ой, что-то такое свежее, летнее и пряное! Очень захотелось - сегодня же и опробуем, или завтра.

Наташа, приготовила сегодня к завтраку салат, дала постоять час. Нам понравился - и правда пряный и свежий.
Не оказалось дома ананаса, но оставался один крупный не очень спелый нектарин - очень хорошо пошёл!

Жанчик
в следующем году, когда придет пора редиса, советую все-таки попробовать его добавить, он вроде и не чувствуется остро, но все равно придает особую нотку

S_Olga
в принципе можно не добавлять, но мне кажется все-таки на выходе вкус несколько поменяется. Но вообще в сочетании со всеми остальными продуктами он сильно не выделяется

alena-solena
спасибо, что уже воспользовались рецептом: следующим летом попробую тоже с нектарином