Литой пирог с начинкой из консервированной рыбы

Благодаря тебе, Людмила, я , кажись, начну пироги печь!
Торты, пирожные, печенье - это всегда было моим, а пироги и пирожки - мамино, но похоже прийдется и мне осваивать, а то бабушкой буду (внучатый племянник уже имеется, ему 12) и не печь пироги! Пора осваивать. А с твоими пояснениями это не вызовет никаких проблем! Всегда восхищают не только рецепты, но и то, как все показано и расписано!

Людмила! Не пирог а просто сказка! Вся семья восторгалась от его вкуса! Уплели с космической скоростью. Огромное спасибо за рецепт.

MMM_Galyna писал(а):

я , кажись, начну пироги печь!

Галечка! Это никогда не поздно!
Раньше я тоже любила печь пирожные - тортики!!!
А теперь моя выпечка стала более приземленной и более практичной, повседневной. Т.к. Выпечка нужна ежедневно, а торт каждый день - это не пойдет.
Кроме того, мои внуки предпочитают более доступную им по вкусу выпечку.
И в моих рецептах , конечно, преобладает сладкая и несладкая выпечка, тортиков мало (пеку их теперь только на семейные праздники).
Вот такие изменения происходят...
Кстати, посмотри у меня пирожки с картошкой из дрожжевого рубленого теста. Делала их вечером, уже темно было. А утром осталось...5 (при том, что было 2 противня и прошел ужин уже). Тесто для любо начинки подходит.
Галюшка, если что, спрашивай!
Удачи!

крошка писал(а):

спасибо за рецепт.

Любочка!
Приятно узнать, что твой труд доставил удовольствие семье. Конечно, если готовить, так чтобы вкусно было!!!

ЛЮДМИЛА,пирожок замечательный! Такой нежный,во рту тает! Я сделала с курицей,морковью,луком и горошком. Спасибо большое за рецепт.Часто пользуюсь вашей кулинарной тетрадью с удовольствием!!!

Zoryana писал(а):

Часто пользуюсь вашей кулинарной тетрадью с удовольствием!!!

Зоряна! Спасибо. Рада, что тебе понравилось!

Люмана
Какой обалденный пирожок!!!
Ай-ай-ай,как это я проглядела-проворонила,
непременно исправлюсь!

а вот я его не пробовала.. а от одного вида и описания - уже слюнки потекли

Приготовила пирог по вашему рецепту. Сказать очень вкусно - ничего не сказать. Большое спасибо вам, Людмила ,за ваш кулинарный талант и за то, что вы делитесь с нами своими рецептами. Ваши рецепты самые вкусные на сайте. Я ваша "поклоница". Поздравляю вас с праздником совецких времен. Желаю Вам простого человеческого счастья!

adelja писал(а):

как это я проглядела-проворонила, unknown непременно исправлюсь!

Аделька!
ты же знаешь, сколько на форуме интересных рецептов - всего не пересмотреть.
Спечь, конечно, стоит хотя бы для того, чтобы знать, подходит семье или нет.Удачи!

Бесенок писал(а):

а вот я его не пробовала

Людочка! Это поправимо - испеки сама!!!

Оля-ля-ля писал(а):

Я ваша "поклоница".

Олечка!
Спасибо за поздравление и все , что ты написала. Буду рада, если тебе пригодятся мои рецепты.
Всего тебе доброго и, конечно, удачи!

Похудеешь тут с вами...
Уж очень красивый пирожок на фотографии. Да и в приготовлении не сложен.
Вот я его и приготовила. Начинку сделала из всяченских остатков что зависли в холодильнике - тушеная капусточка с индюшатиной сосиски и немного жареной картошечки. Мужчины мои покривились - что это будет? кто это есть будет? ХА!!! Не тут-то было!!! А потом запах понравился. Голод вечерком приблизился. и оказалось что очень даже ничего. Схрямцали и забыли о всех своих сомнениях. Теперь я его пеку раза два-три в месяц со свежими шампиньёнами. Очень вкусно. на завтрак с чайком просто прелесть! Так что большое спасибо за рецептик. Меня он очень выручает.

Алуська писал(а):

Теперь я его пеку раза два-три в месяц со свежими шампиньёнами. Очень вкусно. на завтрак с чайком просто прелесть!

Алуська! Порадовала ты меня!
С грибочками - это, конечно, вкусно!!!

Людмилочка, пеку твой замечательный пирог! Рецепт очень понравился!
Спасибо огромное за бесподобные рецепты!

Люмана, какой вкусный рецепт!!! Обожаю литые пироги! Сижу слюной обливаюсь, есть хочу, а поздно уже, по режиму не положено Придется ждать утра и побегу готовить! Спасибо!

Людочка, мне даже добавить нечего уже после всех высказываний. Всегда любила подобные пироги, но обычно делала их из дрожжевого теста. А благодаря Вашему рецепту теперь буду намного чаще пироги печь. С ними не надо так долго возиться. Поэтому я просто скажу, что нам всем Ваш пирог очень понравился. Я делала его, правда, с другой начинкой, но это ерунда. Главное такое простое и вкусное тесто. Спасибо огромное от всего сердца! Радуйте нас ещё своими рецептиками!

Томита писал(а):

пеку твой замечательный пирог! Рецепт очень понравился!

Спасибо! Рада, что тебе нравится этот пирог!

Медея писал(а):

Придется ждать утра и побегу готовить!

Танечка! Удачи!

Эльвира 1 писал(а):

Главное такое простое и вкусное тесто. Спасибо огромное от всего сердца!

Эля! Спасибо за такие слова душевные!
Приятной готовки вам всем!!!

Люмана
Людочка, готовила уже не раз! Вкуснятина! Нравится всей семье! Еще раз огромное спасибо за замечательный рецепт.

Ещё раз хочу поблагодарить за такой чудный и, самое главное, простой рецепт. Делала уже этот пирог несколько раз! Только изменила немного состав. В 1-ый раз делала из сметаны и майонеза, как и описано, а потом сначала кефир вместо сметаны взяла, а дальше уменьшила до 100 г майонез, а кефир увеличила до 500 г. Для меня это самый оптимальный вариант: не так жирно. Ну не принимает мой организм жирные вещи. Это не из-за придерживания диет, а просто особенности, видать, такие. Пробовала на одном кефире, всё-таки суховато, хотя тоже вкусно. И готовку чуть-чуть изменила. Мне лень было переставлять режимы, и я просто поставила на 225°C и пекла посередине 45 минут. И такой же красивый и румяный получился. Очень рекомендую этот рецепт особенно начинающим хозяйкам и тем, кто считает, что у них руки не из того места растут. По этому рецепту невозможно испортить пирог. Спасибо, Людочка!!!

Обожаю литые пироги! Вкусняшка!!! Фотографии ваши чудесные! Надеюсь, скоро тоже похвастаюсь своими пирогами. Пока зарегилась тут и надолго останусь. Спасибо всем тем, кто создал этот сайт.

Часто пеку пироги из этого теста меняя начинки.Всегда вкусно,не надо бояться что не получится,не поднимется и т.д.
Великолепный рецепт.

Готовила вчера пирог по Вашему рецепту. Но так как банка лосося была только одна, а в холодильнике завалялся обжаренный куриный фарш, то разделила тесто пополам и сделала два. С рыбой пирог был просто восхитительный. хотя готовила я его без сыра, нежный, сочный, а вот с фаршем понравился не очень, суховат был. Большое спасибо за рецепт, тем более, что на изготовление пирога у меня ушло минут 15. Люблю такие вкусные и очень быстрые блюда.

Спасибо за рецепт! Муж любит рыбу в любом виде! И при его умственной работе ему хочется есть её почти каждый день! Поэтому этот рецепт для нас! Вкусно, красиво и не сложно!

Это я только достала пирожок из духовки

На 3 банки тунца (по 140 г) я взяла 2 отварных яйца, немного черешкового сельдерея, майонез не использовала.

Тесто замесила из 250 г кефира, 3 яиц, без майонеза, муки ушло примерно 2 стакана (зависит от консистении кефира). Очень важен для меня мускатный орех - вкус необыкновенный! Вкус даёт и кунжут (он запекается), и кусочки оливок (почему не добавить?!)

Всё остальное как в оригинальном рецепте - СПАСИБО за него! Пирог получился с корочкой, которая больше всего по душе мужу! И, важно, его очень легко разогревать в микроволновке под влажным бумажным полотенцем - получается как только что испечённый, даже, может, вкуснее!
СПАСИБО! СПАСИБО! СПАСИБО! От всей семьи - кулинаров и едоков!

А вот как пирог выглядел перед тем, как попасть в духовку

Как изменился потом - вырос, загорел, похорошел!

По просьбе мужа снова испекла этот удивительный пирог! Не была готова и пекла из того, что было!
А было только 2 баночки тунца, яйца не варила - некогда, добавила к начинке сыра рикотта, побольше. Пирожок получился нежный, объеденье! И, видимо, скоро буду печь его на глазок...
Интересно смотреть, как он меняется прямо на глазах!
Перед выпечкой

Через 10 минут в духовке

Почти готов

И вот уже муж готов перейти от слов к делу, т.е. есть!

А потом он попросил добавки... Он просто в восторге от пирога!
Ещё раз спасибо, Людмила! СПАСИБО!!!! Листайте свою тетрадь чаще