Медовый торт Спартак с малиной

Смотрю у вас тоже 8 коржей получилось. Раскатывать их конечно жесть😄, надо попробовать на тёплом противне. Вопрос про сироп из молока и сгущенки - сколько и до какого состояния его варить? Я думаю от такого количества крахмала и масла по-любому загустеет?

lacrima писал(а):

Смотрю у вас тоже 8 коржей получилось. Раскатывать их конечно жесть

Я выпекала 10 коржей по 22 см, получился торт 13 см высотой. раскатывала по 2 шт на тефлоновом коврике до прозрачного состояния. Вы наверное муки переложили в тесто
Карина, спасибо за рецепт! Пекла еще в мае с клубникой, здесь давно не выкладываю ничего, в инстаграмме девочкам показывала.

Кариш! Спасибо за любимый тортик! Как и девочки, переживаю, как ты, куда пропала?

Всем доброго дня!
Попробовала сделать торт по этому рецепту. Что сказать- вкусно, но с тестом я намучилась. Муки слишком много. Еле раскатала в коржи, пришлось немного воды добавить, иначе никак. И какао в таком количестве забивает мед. В следующий раз положу 1.5 ложкии какао и максимум 450 гр. муки.
Крем отличный, не очень сладкий, я так и люблю. Рецепт однозначно в копилку, с небольшими корректировками.

Кариш, спасибо за этот волшебный и вкуснейший тортик! Обожаем!!! Каждый год, и не раз, возвращаюсь снова и снова! Предвкушаю!

Очень рада, что такой рецепт существует! Ждала, пока пойдёт свежая малина, и с удовольствием снова приготовила. Помню, какой огромный торт был 2 года назад, поэтому сейчас сделала на половину нормы. Тесто после заморозки очень плохо каталось, поэтому колобки я разогревала в микроволновке секунд 8-10, потом раскатывается гораздо легче. И ещё хорошо катать на горячем силиконовом коврике, который только что из духовки с предыдущим коржом. Ну просто невозможно вкусно, хотя торт и сытный, не получается не взять добавку. огромное спасибо за рецепт!!!

Вот она я, явилась не запылилась год, получается, не появлялась Простите девочки!
lacrima

lacrima писал(а):

Раскатывать их конечно жесть

Если туговатые получились, то значит слегка перезабиты мукой Они не должны быть жёсткими и кататься должны вполне легко

lacrima писал(а):

Вопрос про сироп из молока и сгущенки - сколько и до какого состояния его варить?

Понимаю, что сейчас уже ответ не актуален, но может кому пригодится.
Сироп варится недолго, до тех пор, пока сгущёнка полностью не растворится в молоке

lacrima писал(а):

Я думаю от такого количества крахмала и масла по-любому загустеет?

Загустеет конечно, но надо проварить крем по всем правилам - это недолго

Ирина244 писал(а):

Пекла еще в мае с клубникой

Ирина, очень-очень приятно, что тортик порадовал На самое доброе здоровьечко
МАНДАРИНКА55555

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Спасибо за любимый тортик!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Каждый год, и не раз, возвращаюсь снова и снова!

Мариша, дорогая, спасибо тебе за твои отчёты, не передать, как мне приятно их получить
Счастья тебе, твоей семье и деткам
Rediska Kat

Rediska Kat писал(а):

Муки слишком много

Катя, позвольте поделиться опытом, сначала муки даже лучше не доложить, а потом подсыпать потихоньку, доводя тесто до нужной консистенции. Тогда всё будет легко кататься
Просто, мука у всех, действительно, разная. У кого-то получается, что надо подсыпать ещё, а у кого-то в самый раз, у кого-то, наоборот, слишком много, перебор.

Rediska Kat писал(а):

Крем отличный, не очень сладкий, я так и люблю. Рецепт однозначно в копилку, с небольшими корректировками.

Очень рада, что тортик понравился И, конечно же, надо всё подстраивать под себя
Nina春&#228

Nina春&#228 писал(а):

Очень рада, что такой рецепт существует!

Ой, Ниночка, бальзам для моих ушей, таааак приятно
Торт - красотун
Безумно приятно, что тортик полюбился
Девочки, с Новым годом Вас!!!!! Пусть он будет счастливым и спокойным!

Тоже занесу фоточку своего тортика

Карина, рада, что ты опять с нами!
Твои торты - обязательный атрибут любого праздника
Вот и на рождественскую встречу с подругами сделала этот прекрасный торт. Малина в начинке, конечно, замороженная, но украсила свежей.
Разрез сфотать забыла, так все были увлечены поеданием этой вкусноты!!!

Спасибо! С наступившим Новым годом, счастья и здоровья, мира и благополучия!!!

binbin
Ирина, как же приятно

binbin писал(а):

Твои торты - обязательный атрибут любого праздника

Не передать, как я рада, что тортики не забываются
Очаровательный, аккуратненький тортик
И побольше таких тёплых посиделок с подружками, в такие моменты чувствуешь себя абсолютно счастливым

Кариночка! Поздравляю тебя и твою семью с Рождеством Христовым! Немножко с виду страшненький, но вкусный!

yfnfif77
Ой, Натулечка, как же приятно
Вам с Верочкой чудес и побольше-побольше

Тортик замечательный Каким и должен быть
Ты мне напомнила, что надо срочно начать утилизировать малину в морозилке

казачка писал(а):

Ой, Натулечка, как же приятно

Кариночка, вот несу тебе кусочек, и ещё огромную благодарность от моих родных -они были просто шокированы невероятным вкусом этого шедеврального торта. Ахали от вкусового оргазма все, дети тоже ели как соловецкие чайки. Верочка схомячила половину огромного куска. Начитавшись отзывов, что в замороженной машине много косточек, то на малине я немного экономила, положила не сильно много. Честно, косточек вообще не заметила. Вообщем, рецепт -в разряд самых-самых любимых однозначно! Ну и делала я больше чем полуторную норму-пересчитывала на Д26.

Кариночка я с кусочком тортика к тебе Тортик понравился, буду печь однозначно ещё спасибо большое за рецепт