Яичница (шакшука) с белой фасолью и кетчупом «Heinz»

Яичница (шакшука) с белой фасолью и кетчупом "Heinz"

Я часто (как и вы, наверное) готовила блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, перца, лукa и приправ, но, правда, без ФАСОЛИ, и я не знала, что оно называется Шакшука.

Как говорит известный шеф-повар Илья Лазерсон, шакшука - королева всех ЯИЧНИЦ родом из Израиля. Но это блюдо восточной кухни, кроме Израиля, оно входит в кухню и большинства арабских стран, а также Азербайджана.

Рецепт с ФАСОЛЬЮ увидела в одноклассниках, кроме того просмотрела и у других авторов, воспользовавшись их полезными советами.

Сейчас это очень популярный рецепт в сети.

Очевидно он предложен фирмой Heinz, продвигающей свой продукт на рынке.
Кстати, я очень люблю их фасоль, и именно белую.

В одном из видео приготовления этого блюда некий пользователь, просмотрев его, оставил такой комментарий автору рецепта - «Варвар! Я посмотрел в 11 вечера. Иду жарить, до утра не доживу».

Также и я, увидела, и побежала такую вкуснятинку готовить, благо у меня всегда имеется баночка фасоли Heinz



Ингредиенты:
*1 банка белой фасоли в томатном соусе фирмы Heinz,

* 2 ст.л. томатного кетчупа фирмы Heinz (у меня Слобода была),

* 1 болгарский перец (длинной соломкой или кубиками),
(у меня взято 2 разных цвета по 1/4 части каждого, красиво разные цвета)

* перец чили по желанию (я не кладу),

* 1 головка репчатого лука (или зелёный лук),

* 2 зубчика чеснока,

* 3-4 куриных яйца,

* 300 г томатов (кубиками),

* растительное масло,

* соль,

* зира, молотый кориандр и др. любимые специи,

* свежая зелень (кинза, петрушка).

Фото не отражает истинную картину израсходованных продуктов, в ходе готовки я подкорректировала их количество, на это повлиял размер сковороды.


Приготовление:
* в большой сковороде пассеруем в растительном масле лук с чесноком до мягкости,

* добавить перцы, ещё пассеруем ~3-5 минут,

* добавить томаты, кетчуп, тушим 7 минут, периодически помешивая,

* добавить фасоль (я вместе с соусом), соль, прокипит всё вместе ещё 3 минутки,

* сделать ложкой 4 лунки и осторожно в каждую разбить яйцо (я разбиваю яйцо предварительно в чашечку, а из неё уже в лунку, это позволят равномерно распределить их),

* готовить на слабом огне, пока белки не застынут (лучше без крышки, желток не затягивается белой плёнкой, получается красиво и очень вкусно ... а вообще, смотря что вы захотите получить - вкрутую сваренный желток ???, тогда накрывайте крышкой... я такого не хотела... ).

* посыпать зеленью, подавать на стол горячим ... у меня не было хорошей зелени



Примечание:
* кетчуп используют для выравнивания цвета блюда, его можно немного разбавить куриным бульоном, если он есть, чтобы блюдо получилось не слишком густым …, мне не пришлось это делать, у меня помидоры были очень сочные, да и фасоль я использовала с соусом…

* многие любят употреблять такую яичницу с хлебушком, макая им в жидкую часть блюда

Попробуйте. Приятного аппетита!

Татьяна, Вы варвар)) я уже поужинала. Теперь придется идти в магазин за баночкой фасоли в томате пока не приготовлю, уже не успокоюсь)

Ю$я писал(а):

Татьяна, Вы варвар)) я уже поужинала. Теперь придется идти в магазин за баночкой фасоли в томате пока не приготовлю, уже не успокоюсь)

Покупайте рекомендуемую фасоль, она хоть и самая дорогая, но того стоит, не соблазняйтесь на более дешёвую, нашего производства

Пожелаю удачи в приготовлении

t a s m i
Танюш, с фасолью еще никогда не делала.
Делала подобное с мясными продуктами (или без них), люблю лук, перец, помидоры в яичнице. Но делаю болтунью. Правда, уже пару раз на голую глазунью потянуло.
Фасоль, именно Heinz белая в томате, всегда есть дома, очень она мне нравится, самая нежная из того что пробовала. На все хороша.
Надо будет попробовать твой рецепт и так, и так.

Le poisson d'or писал(а):

Надо будет попробовать твой рецепт и так, и так.

Маша, попробуй, должно понравиться

Le poisson d'or писал(а):

Фасоль, именно Heinz белая в томате, всегда есть дома, очень она мне нравится, самая нежная из того что пробовала. На все хороша.

Да, и на гарнир можно в срочном порядке если, и, как самостоятельное блюдо хороша
я перепробовала разных производителей, её ни с чем не сравнить

Спасибо за поддержку, что заглянула

Таня, очень аппетитно! Надо сделать!

binbin писал(а):

Таня, очень аппетитно! Надо сделать!

Ирина, приготовь, будешь довольна
ооОоочень вкусное и удачное сочетание именно такой фасоли и овощей, а ещё и яйца... и делать очень быстро
Прекрасно на завтрак и не только
Удачи, если соберешься

Рецепт привлекательный и несомненно вкусный
НО, яичницу я ем на завтрак, а это уж очень сытно получится на завтрак
а попробовать хочется только ждать оказии, когда вдруг не окажется обеда или ужина

Соня Эриксон писал(а):

Рецепт привлекательный и несомненно вкусный

Спасибо, Наташа

Соня Эриксон писал(а):

НО, яичницу я ем на завтрак, только ждать оказии, когда вдруг не окажется обеда или ужина

У меня на завтрак каши, творог, сметана эту яичницу я готовила на ужин

А если у тебя сложится оказия, то пожелаю удачи

Здравствуй Татьяна. Мне фасоль нельзя, но я её очень люблю. И иногда позваляю себе в виде гарнира. Тоже перепробовала все и решила что хайнс самая лучшая. Лучше редко есть, но хороший продукт. Мы очень любим всякие виды яичниц, особенно муж И завтрак у него всегда плотный Так что можно будет готовить смело. Спасибо за идею, с фасолью не готовила.

*ия* писал(а):

Здравствуй Татьяна.

Ирина, доброе время суток

*ия* писал(а):

Тоже перепробовала все и решила что хайнс самая лучшая.

*ия* писал(а):

Мы очень любим всякие виды яичниц, особенно муж Так что можно будет готовить смело. Спасибо за идею, с фасолью не готовила.

Спасибо, что заглянула, удачи в приготовлении, о положительном результате даже не сомневаюсь, но всё же напиши о впечатлении

Cделала Это очень вкусно и очень сытно, полноценный ужин.
Мужу только добавила котлетку, а себе ничего не добавляла, мне хватило. Оставляю в закладках. Спасибо

Ю$я писал(а):

Cделала Это очень вкусно и очень сытно, полноценный ужин. Оставляю в закладках. Спасибо

Я очень рада, что рецепт не подвёл
Большое спасибо, что нашла время поделиться результатом

Пропустила такой чудесный рецепт
Фотографии вызывают желание немедленно готовить
Несомненно вкусно

казачка писал(а):

Пропустила такой чудесный рецепт

казачка писал(а):

Фотографии вызывают желание немедленно готовить Несомненно вкусно

Карина, уверена, что приготовишь, это вкусно, яйца надо употреблять, они теперь реабилитированы, если соберешься, то вкусной вам яичницы

Татьяна,фото с дачи,сковорода ужасная
у нас пока хаос здесь, поздно смогли выехать, работы ужас, ничего не успеваем
Яичница прелесть спасибо,рецепт очень выручил

bel-2014 писал(а):

Татьяна,фото с дачи,сковорода ужасная

Людочка, лишь юы вкусно было спасибо за доверие рецепту и поддержку

Здравствуйте, Танечка!!!
Как только увидела ваш рецепт, я поняла, что это блюдо мое, я люблю все такое с яичницей
В выходные сделала себе, это такая вкуснятина
только как оказалось в хозяйстве закончился кетчуп поэтому у меня яичница с фасолью бледненькая.
Буду повторять обязательно в следующий раз уже не забуду посмотреть, есть ли в доме кетчуп

Биссектриса писал(а):

Здравствуйте, Танечка!!!

Добрый день, Танюша

Биссектриса писал(а):

Как только увидела ваш рецепт, я поняла, что это блюдо мое, я люблю все такое с яичницей В выходные сделала себе, это такая вкуснятина

Я так довольна, что ты приготовила, а то новый рецепт и "заморозился"

Биссектриса писал(а):

только как оказалось в хозяйстве закончился кетчуп поэтому у меня яичница с фасолью бледненькая.

А я только первый раз клала кетчуп, а потом - нет, а яркая она у меня за счет красного перца, вроде импортный, с наших южных краев ещё не поступал

Если любишь с яичницей блюда, ты такой рецепт мой видела ???
очень удачный, вкуснотища, посмотри, если не видела
Яичница с мясным фаршем за 10 минут
https://forum.say7.info/topic93298.html

Биссектриса писал(а):

Буду повторять обязательно

Спасибо большое за аппетитное фото и удачи тебе

Татьяна, внуку нравится такая яичница,делаем часто

bel-2014 писал(а):

Татьяна, внуку нравится такая яичница,делаем часто

дело за фасолью, затем приготовлю,спасибо

=Sjfahka-33= писал(а):

дело за фасолью, затем приготовлю,спасибо

Наташенька, если соберешься, то вкусной тебе дегустации

Яйца диетический продукт, а здесь удачное сочетание овощей и фасоли такому прекрасному рецепту только браво

Валентина Тулкина писал(а):

Яйца диетический продукт, а здесь удачное сочетание овощей и фасоли такому прекрасному рецепту только браво

Валюша, надеюсь ты воспользуешься удачи тебе