Мятный ликер и мятно-лимонный коктейль из него а-ля Махито

Слова стянула с какого-то форума, фото и исполнение, а также коктейль - мое


1 ст сухих или 2 ст. свежих листьев перечной мяты
3 ст. водки,
1 ст. сахарного песка,
0.5 ст воды.

Засыпать мяту в бутылку, залить водкой, плотно закупорить, поставить в темное место, периодически встряхивая. Через 2 недели настой процедить.
Сахар смешать с водой и нагреть до его полного растворения. Остывший сироп влить в настойку.
Перелить ликер в красивую бутылку с плотной пробкой. Он готов к употреблению, но лучше дать постоять хотя бы месяц.


А если этот ликер разбавить холодной минералкой с газом или газировкой, добавить туда сок лайма или лимона. А можно и бросить туда ломтики этих цитрусов, то получится замечательный освежающий и охлаждающий коктейль. Ничуть не хуже, чем махито.
Пропорции не скажу. Все по вкусу.

Приятно оосвежиться

Lana_nov писал(а):

Слова стянула с какого-то форума, фото и исполнение, а также коктейль - мое

Ну, молодец, подруга! правильно, что " стянула"! Нам же тоже НАДО!!!
Надо попробовать, только мяты у кого стянуть???

Ну, как у кого? В огороде. Я так думаю,что не обязательно перечную брать можно и любую другую. Ментол-то в любой мяте есть.

Lana_nov отличный ликер!!!!!!! обожаю все мятное

Ну, так сделай и наслаждайся. Главное мяту найти. А дальше - дело техники.

Lana_nov
А я прочитала Ваш рецепт, взяла мятный сироп, который я делала когда-то (он стоял без дела в холодильнике), смешала с водкой и буду настаивать. Думаю, что должно получиться то же самое!

ТЕН писал(а):

А я прочитала Ваш рецепт, взяла мятный сироп, который я делала когда-то (он стоял без дела в холодильнике), смешала с водкой и буду настаивать. Думаю, что должно получиться то же самое!

А какой тогда смысл настаивать ? Можно сразу употреблять

Lana_nov писал(а):

А какой тогда смысл настаивать ? Можно сразу употреблять

Обязательно настаивать! Я тоже так делаю.
Иначе чувствуется сироп и водка. Вкусы должны смешаться.

Да, согласна: вкусы должны соединиться. Собственно, в рецепте сказано:

Lana_nov писал(а):

но лучше дать постоять хотя бы месяц.

Добрый день! Скажите, вы мяту резали, или просто утромбовали в стакан?

Просто листики в стакан напихала. Ничего не резала.

сделала... смешала с сиропом... попробовала сразу... очень крепко для меня!!


Светлана, а вкус изменится, если настаивать месяц?

Я добавила неск. капель пищевого красителя жидкого - цвет получился красивый, зеленый.

Конечно вкус изменится.

Светлана, хочу делать по Вашему рецепту ликёр и сразу возникает вопрос о цвете, ибо делать буду на аптекарской мяте ( уже мяты нет свежей , а из маркета не хочется, на чем выращивают- не известно).
Т.е. цвета зеленой свежей травы на получится?
Может подскажете, как добиться красивого цвета?
Благодарю заранее.

Нет. Не поучится зеленого цвета. Хлорофилл очень быстро разлагается [ quote ="Коалла67"]Может подскажете, как добиться красивого цвета?[/quote]
А чем золотистый не нравится? Выше maeska писала, что добавила пищевой краситель, чтоб зеленый цвет получить.

Спасибо за быстрый ответ
Нет, уж лучше золотистый, чем с красителем, пусть и с пищевым.
Уже поставила мяту настаиваться.
Благодарна за рецепт.

Спасибо за рецепт, сегодня поженили мятноводочную настойку с сиропом и пригубили результат, всё закатали в темную бутыльку и спрятали на месяц в темное место.
Напиток шикагный получается!
Благодарим!
Будем пользовать рецепт.

Я очень рада, что напиток пришелся по вкусу.

Здравствуйте, Светлана! Несу Вам огромную спасибу от меня и моего мужа. Ликер получился замечательный, только цвет не как у Вас , а гораздо темнее (может быть настаивала подольше или мяты побольше), но это очень вкусно я использую в коктейлях , а мужу просто так нравится. Делали на пробу из 0,5 водки в следующем году когда появится свежая мята сделаем побольше, а зимой попробуем из сушеной для сравнения. Еще раз большое спасибо.

Ируня-Руня писал(а):

Несу Вам огромную спасибу

Возвращаю не менее большую пожалуйсту Я очень рада, что понравилось.

Ируня-Руня писал(а):

только цвет не как у Вас , а гораздо темнее (может быть настаивала подольше или мяты побольше),

Все может быть. А может просто фотик мой так передал цвет. Снимала в солнечный день на улице.

надо попробовать мятный ликёр, как раз мята есть и не знала куда деть, т.к. скоро в отпуск, а выкидывать не хотелось бы

Ну, зачем же выкидывать мяту? Ее и просто посушить можно. А потом и чай с ней пить, и добавить куда-нибудь как приправу. Ликерчик, опять же. Махито.

А сахарный сироп вливать когда уже настоялось 2 недели или сразу??

Lana_nov писал(а):

замечательный освежающий и охлаждающий коктейль

Светлана, а какой крепости получится на выходе?

Наташ, ая что-то не мерила. Градусов, наверное, 25-30. Где-то так. Как ликер. А махито... Ну, тут уж зависит от того сколько ликера добавишь, как тебе самой нравится. Я ж написала, что тут без пропорций. Все по вкусу.

Ветка_сакуры писал(а):

А сахарный сироп вливать когда уже настоялось 2 недели или сразу??

Да, когда настоится.