4 кг. чищенного сладкого перца
0,5 ст. яблочного уксуса
4 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
1 ст. л. томат. пасты
700 мл. воды
Все варить пока перец полностью не скроется под маринадом. Маринад должен быть сладковатым, поэтому если сахара мало добавить еще. Горячим разливать по банкам.
