Постное тесто для вареников, пельменей

Валенти-n@
Валюш, стандартные 250 г.
У меня тесто замешивает хлебопечка, я просто закидываю все составляющие, выставляю программу, и не парюсь, она сама все делает. А если ручками месить, то смотри по ощущениям, может надо будет подлить чуток водички, или наоборот, подсыпать мучки. Тут ведь еще и от муки зависит.