Постное тесто для вареников, пельменей

Посмотрела рецепты теста и не нашла такого. Решила выставить.

Для теста понадобиться всего-то навсего:

500 г муки
1 стакан воды
щепотка (или две - зависит от предпочтений) соли
2-3 столовые ложки растительного масла

Из муки, тепленькой, кипяченой водички, соли и растительного масла нужно замесить довольно крутое тесто, положить его в полиэтиленовый пакетик и дать "отдохнуть" около часа. И после можно приступать к лепке вареников или пельмешек.






Тесто очень хорошее, эластичное. Его можно раскатать очень тонко и оно не рвется. Как раз, как я люблю, мало теста и много начинки

ИМХО это тесто мне нравиться гораздо больше заварного

Сказка писал(а):

Посмотрела рецепты теста и не нашла такого. Решила выставить.

Спасибо за рецептик, только уточни:
1 стакан воды - это сколько мл?

Валенти-n@
Валюш, стандартные 250 г.
У меня тесто замешивает хлебопечка, я просто закидываю все составляющие, выставляю программу, и не парюсь, она сама все делает. А если ручками месить, то смотри по ощущениям, может надо будет подлить чуток водички, или наоборот, подсыпать мучки. Тут ведь еще и от муки зависит.

Оленька, спасибо за такой интересный рецепт теста ! Слышала, что делают тесто для вареников с растительным маслом, а вот сам рецепт не знала . Обычно, делаю такое тесто: на 1 ст. воды - 3-3,5 ст. муки (в зависимости от муки) и 0,5 ч.л. соли. Попробую сделать по твоему рецепту .

Леля Весна
Лелечка, пожалуйста Поделись потом плиз, своими ощущениями

Тесто и впрямь очень хорошее, сделала постные манты с начинкой из картошки и тушенной капусты, и из картошки с солеными огурцами, очень вкусно! Тесто во рту тает, и действительно можно очень тонко раскатать. Спасибо огромное за такой чудесный рецепт!

Риtata
Риточка, я очень рада что тесто понравилось!!!!!!!!! Пользуйся на здоровье!!!!!!!

kakuju ti programmu v xlebopechke vibiraesch?

Audra
У моей хлебопечки это программа 7 свежее тесто. Предназначена только для замешивания не дрожжевого теста, например для лапши и вот для вареников/пельменей.

Ольга, а какая у вас хлебопечка?

ИрКапичон
Ирина, у меня Мулинекс

Огромное, спасибо, Вам за прекрасное тесто. Вчера делала вареники с капустой, тесто очень нежное и послушное. Спасибо!

Svetlana@
Светочка, на здоровье! Я рада что мой рецепт пригодился

В закладочки, вот придет моя форма для пельменей, попробую...

Бусик
Дашуль, удачи! Буду ждать твоего отзыва

Наконец дозрела я до вареников. Первый раз замешивала тесто для подобного рода изысков, мне понравилось. Может быть даже и не придется пробовать делать тесто с яйцом)
Раскаталось очень тонко, и я боялась, что все мои труды порвутся во время варки. Ан нет! Конечно, огрехи были, но не больше чем из магазинного пакета.

Ольга, огромное спасибо за рецепт теста для вареников и пельменей, оно просто супер!!! Тесто не рвёться, мягкое. Правда забыла его поставить "отдохнуть"
Налипила вареников и ушли моментально!!!

Меридиана
Людочка, я очень рада! Спасибо тебе за отзыв




Бусик
Дашуль, пропустила твой отзыв давно не была на форуме. Мне очень приятно, что тебе понравилось Спасибо за отзыв

Ольга, спасибо за рецептик!
Сегодня попробовала, очень понравилось тесто. Такое эластичное, не рвется.

удивительно, у меня из обычного теста (куда входит яйцо) постоянно два-три вареника при варке рвутся... а это! чудо просто все целенькие получились! спасибо большое за такой рецепт!
интересно.. в чем же секрет?!?

Ольга спасибо за рецептик давно искала такой вариант теста что бы не входили в него дрожи яйца молоко ну т.п еще раз спасибо вам попробуем

Утащила в закладки, спасибо Давно искала тесто, которое не рвется при раскатывании.

Сказка
Олечка, огромное спасибо за рецепт!!! Тесто отличное!!! Очень приятное в работе и совсем не разваривается!!!

Последнего фото нет. Дорогой пришёл с работы. Тесто очень понравилось, замешивала в ХП, оставила на ночь в холодильнике. Очень эластичное, раскаталось очень тонко, ни один вареник не раскрылся во время варки. Варенички очень вкусные. Сэр остался очень доволен.
Спасибо !!!!!!!!

ой как красиво,а вот я всё не могу научиться так красиво делать косичку.