Экспресс - рогалики

elena_110 писал(а):

Вероятно,он у вас получился слишком большой в диаметре.

Количество теста, приходящееся на один из 32 сегментов теста из 1,5 кг муки с тремя стаканами молока, 100 гр дрожжей и пр. - постоянно, вне зависимости от размера этого сегмента. Тесто раскатано толщиной 0,5 см в размер крышки Ф32 см... Они и не могли по-моему быть меньшими после расстойки.
Вы не ответили, у Вас тоже 32 шт - конечный выход?
Извините, что обращалась на "ты". Здесь на чудном сайте это принято повсеместно.