Мир, где сбываются мечты...(украшение тортов)

Ирина восхищена вашим талантом и творческими работами!По другому и не скажешь! Все очень красиво, аккуратно, оригинально и с изюминкой!
Спасибо что делитесь со всеми такой красотой и советами!


Есть несколько вопросов. Если сможете - ответьте пожалуйста

Если сделать мастику из 90 гр маршмеллоу, то на что этого хватит?
Покрыть торт Д 26 см и украсить несколькими розами получиться?

Как вы рассчитываете вес тортика? и бисквитного и медового
Я тут сделала первый тортик на заказ и вместо 2кг, вышло 2,8 почти

Для шоколадного крема можно ли использовать вместо плиточного кусковой (кондитерский) шоколад? А так же можно ли делать шоколадную мастику на кусковом?