Попрыгунья стрекоза
Виктория
49 лет
Москва
Девочки, 15 лет прожила в Бурятии. В фарш не всегда клали баранину (хоть это и классика)) Секрет фарша во взбивании его с водой около 30 мин (воду добавлять постепенно)- тогда мясо получается сочным и бульона много- ух! На кило фарша я брала большой стакан воды. Мясо должно "вобрать" в себя воду. А выпивать его можно или через дырочку надкусанную или по -буржуйски- выливать в ложку и оттуда....
В среднем 2 ст.л ложки бульона в позе должно быть