Лимонный рулет или рецепт очень удачного бисквита

Элиночка, рулетик - диво дивное!
У меня он с начинкой из вишнёвого повидла....
Пушистый, нежный, мягкий....
Поломался немного - мой противень чуть меньше размером, и могла его пересушить... Корочка вся пристала к бумаге, хоть я её и смазывала подсолн.маслом
Но я без корочки бисквиты люблю - так что мне в самый раз
Я когда-то пыталась сделать бисквитный рулет, но там весь сахар всплыл наверх, и то, что получилось, невозможно было разгрызть
А этот бисквит - обалдеть просто!


Рулет уменьшается на глазах