Лимонный рулет или рецепт очень удачного бисквита

Дорогая Элиночка! Огромное тебе большущее СПАСИБО! за такой замечательный рецепт!
Чесно скажу - отнеслась несколько скептически... Объясню почему. С выпечкой я на большое ВЫ... Мои "шедевры" несказанное ограничены.. короче пересчитать можно по пальцам. Одной руки.
На очередной эксперимент шла с ленцой.. . как-то не верилось, что бисквит может быть с молоком и сливочным маслом... Но тут муж подарил мне противень - пришлось "проставляться"...
Замес получился как-то жидковат на мой взгляд... Ну думаю - будь что будет - и отправила его в духовку. О духовке - отдельная песня... плите n-ное количество лет - покупала её бубушка, когда по их молодости им провели газ... представляешь ЧТО это за монстр...
В итоге тесто стало подниматься!!! Я аж обалдела! Ну "монстр" дал о себе знать - в одного края выпечка оказалась выше чем с другого, но на эти мелочи я уже внимания не обращаю... Начинку я ждала долго.. . Пока она "дошла" с магазина вместе с моим мужем - ковриком из бисквита можно было кого-нибудь побить... он предательски подсох. Кандидатура на битье была в единственном экземпляре - муж сопротивлялся и мы все таки пришли к общему знаменателю - запихнуть на пол-минутки "коврик" в микроволновку... Так в полу сложенном состоянии от и подогревался - ну самую малость. Помогло. Свернулся рулетик относительно хорошо... конусом.. (с одного-то края толще), начинкой у меня бала вареная сгущенка.
Вкусно необычайно!!! Несмотря на то, что сгущенка предательски подтекала с разных сторон - Магазинный ни за что не сравнится! Я такая гордая была - просто жуть! Павлином весь вечер вышагивала!
Теперь мне бы курник освоить - и я ваще буду герой!
Спасибо!