Печенье простое «Хрустящее»

Нина СПб писал(а):

Даша, сегодня повторяла Ваше печенье. Вкусное получается, мелкому нравится очень. Но не хрустящее оно у меня получается, а мягкое. В первый раз сахар с яйцами взбивала, сегодня перетерла просто. Может, это из-за молока вместо алкоголя?!

к сожалению, даже не подскажу почему так получается я сама еще не пробовала делать на молоке, поэтому не знаю, как это влияет на его мягкость), но у других девочек вроде тоже хрустящее получалось
скорее всего дело в кол-ве муки, можно попробовать побольше положить
ПС у меня обычно сразу после выпечки очень мягкое, а потом твердеет по мере остывания