Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

Goldfox писал(а):

Девочки, творожек по этому рецепту получается 15% жирности, то есть пойдет только на завтрак

Это как же? Если молоко 2,5 % и кефир тоже максимум 2,5 %, а я к примеру брала 1 %, то откуда же 15 % то набежит?