Торт «Пёрышко зебры»

Kiwi Girl писал(а):

Я технологию понимаю, у меня крем не растекается как у вас ровными кругами unknown Застывает по пути и получается башенка из крема. Как на большом тортике. А когда я начинаю зубочисткой водить, то разводы остаются как бы разделенные на сектора

А! Вот в чем дело! А разве, когда ты добавляешь пол стакана жидкого желатина, суфле жиже не становится? Тогда попробуй развести желатин в 2/3 стакана воды.