Курица под соусом карри

Спасибо за идею.
После варки бульона осталась вареная курица. Долго думала, что же с ней делать. Салаты мы не любим. И тут нашла этот рецепт.
Немного его модифицировала, в заправку добавила имбирь и потушила в кокосовом молоке, остальное все по рецепту, получилось очень вкусно
Вот то, что успела сфотографировать, остальное уже съели