Салат «Медовая карамель»

А этот салатик просто сказочный! Вроде и продукты обычные, и заправка... Но всё вместе......ммммммммм......... Попробовать нужно обязательно!



Ну и!

Состав:
150-200 гр. говяжей печени,
150-200 гр. куриного филе,
3-4 шт. свежего инжира,
100-150 гр. пармезана,
пригоршня чесночных сухариков из белого хлеба (самодельных!!!!),
салатный микс (романо, фризе, лолло-россо),
2-3 зубчика чеснока,
майонез,
сливки 10%,
мёд,
растительное масло,
мука (на фото не попалась),
соль и перец.

печень нарезать брусочками, обвалять в муке со специями и обжарить на масле

куриное филе нарезать кусочками и тоже обжарить

инжир нарезать тонкими дольками

натереть сыр на средней тёрке

смешать печень, курицу, инжир, сухарики, сыр и салат

для соуса:
в майонез добавить 2-3 ст. ложки мёда, выдавить чеснок

посолить, поперчить и развести сливками, для "текучести"

заправить соусом салат


блюдо украсить узорами из карамели и выложить салат

украсить салат зеленью и сыром



Приятного аппетита!!!