Innel, для рассыпчатой каши я обычно беру два стакана воды на стакан крупы. Если крупу предварительно зпаприть киряткаом, как я делаю, то она варится довольно быстро. Для вязкой возьми воды побольше, 3 - 3,5стакана. Также не надо её промывать, потому что тогда удаляется меленькая такая мучка, которая, собственно, и придаёт вязкость каше.
