Вегетарианский «плов»

Кипяшонок писал(а):

а вода в плове присутствует или я что то пропустила?))

Танюша ! По рецепту воду добавлять не рекомендовано , но...
Я вначале рецепта написала

Ивановна писал(а):

Закрываем крышкой и ставим на огонь . Вначале устанавливаем огонь посильнее , пока не выделится жидкость . Для этого надо караулить , чтобы нижний слой не пристал ко дну кастрюли ( что у меня и получилось 2 раза...) . Поэтому советую либо на дно плеснуть немного водички, либо изменить слои : например, первым слоем уложить помидорки . Уж они-то выделять нам сок быстро. После этого огонь убавить и готовить при закрытой крышке до полной готовности риса .

Можно , конечно , овощи помельче порезать , но тогда кашеобразно слишком получится...
Так что водички всё же лучше плеснуть на дно.