Вегетарианский «плов»

Привет землякам!
Татьяна, у меня вчера полным ходом шла утилизация оставшихся овощей. Главной задачей было приготовить их вкусно, полезно и быстро! Все задачи решились приготовлением Вашего "плова"
Принимайте работу:



Получилось очень вкусно!
Спасибо!