Что можно сделать с березовым соком?

Людмила
Я закрываю на зиму березовый сок в 3-х литровые банки. Берется пол стакана сахара (можно стакан) и чайная ложка лимонной кислоты (без горки) доводится до кипения. Закатывается сок в стерильные банки. Хранится в погребе. И еще один рецепт. Если хотите сделать квас, добавьте в березовый сок сухофрукты (яблоки, груши, виноград), отнесите в прохладное помещение и через 2 недели у вас будет замечательный напиток.