Скороварка

На нижней фото я рычаг подняла, а когда крышка вставлена в скороварку, рычаг опускаем (туго) и крышка выпрямляется и очень герметично прилегает к кострюле. Не знаю, понятно ли я написала Забавная технология, первый раз такую встречаю.
А на счёт 7 литров или 9, вроде бы 7 не очень мало. Важно, на сколько дней обед готовить. Для 4-х должно хватить, просто смотря какие у вас аппетиты