Кексовая баклава/восточные сладости/

Мариночка,спасибо за рецепты.Баклаву очень люблю.У меня вопрос, а как
готовить начинку с кислым молоком знаешь?На прошлый Новый год делала
по рецепту Иночки.А в этот раз набрала теста в турецкомм магазине.