Салат осенне- зимний и заготовка его на зиму

Наташа, моя мама тоже раньше часто делала такой салатик, а я про него благополучно забыла Спасибочки, что напомнила, это же просто кладезь витаминов, тем более сейчас, зимой и к тому же никакого майонеза