Картофель в беконе

Картофель в беконе.


фото добавлено 2 января,2014 г






Картофель,желательно молодой(но не принципиально) неболшие клубни-1 кг.
Берем количество,которoе необходимо для формы.

Бекон копченый,пластины-300 гр.

Сметана или нат.йогурт-100 гр.

Майонез-2 ст.л

мелко рубленная зелень укропа и петрушки
соль.перец,2 зубка чеснока и веточка розмарина

картофель отвариваем,даем остыть и складываем в чашку

смешиваем все ингридиенты для соуса:сметана,майонез,рубленная залень,перец,давленный чеснок,соль

заливаем картофель и перемешиваем



затем поштучно заворачиваем в бекон и скрепляем палочкой

складываем в форму,смазанную маслом



посыпаем розмарином и ставим в духовку,можно под гриль на несколько минуток,чтобы картофель и бекон подрумянились

очень вкусно к этому картофелю подавать сметанный соус:
густая сметана
давленный чеснок
зелень петрушки и укропа,мелко рубленные
черный молотый перец и соль