Апельсиновый торт «Lambada»

Катюша, хотела сделать тортик, завтра к подруге в гости иду. Но с ингредиентами беда Во-первых, я не смогла купить сливки...взяла 25% сметану "Простоквашино".В следующий раз попробую сделать сливки по рецепту от Разички. Просто сегодня не было времени, т.к ходили к тете на день рождение. А их нужно 8 часов выдержать. Не нашла также кукурузный крахмал, пока что его нигде не видела. Так что есть только картофельный. И, наконец, это уже целиком моё упущение, забыла купить газ.воду . И теперь даже не знаю, имею ли я право попробовать приготовить твой тортик, т.е. стоит ли настолько искажать твой рецепт, и пытаться всё же из этих продуктов приготовить