Мягкий хлеб с семолиной на закваске

Сарочка писал(а):

Катюш, семолина она мельче манки?

Олюсь, у нас семолина желтая и как бы больше на дурум похожа...

Сарочка писал(а):

Значит я беру 1ч.л. стартера(у меня он в холодильнике) +15муки+15 воды, освежаю. Итого 30гр. освеж. стартера. Дальше 30гр. освеж. стартера+ 75 муки+75воды,

Абсолютно верно