Как правильно приготовить свиную печень?

"... - а у нас в квартире газ, а у вас?...
...а у нас сегодня кошка родила вчера котят. котята выросли немножко, а есть из блюдца не хотят..."

а у нас куриную или индюшачью печенку предпочитают . замачивают ее в молочке с ложкой соды на 30минут-1час, затем ополаскивают и обжаривают с лучком - можно мукой присыпать - это как кому нравится, - но не дольше 12минут. печенка ну, оооочень нежная получается . рекомендую