Галушки

Тетя Таня писал(а):

а что это?

Эти галушки употребляются, как гарнир: к мясным блюдам с подливом или в перемешку с тушенной капустой, или со шкварками и т.д. и т.п.
Каждая галушка размером с ноготок, чтобы не ковыряться кофейной ложечкой вылавливая по 1 галушке, венгры использовали терку с бортиками: в нее наливают тесто (немного круче, чем как на оладушки) и при помощи деревянной лопатки движениями туда-сюда "отрезают" стекающее тесто в кипящую воду - здорово !

Любителям гарнира из макаронно-мучных изделий - блюдо высшего пилотажа

рецептик напишу, конечно, но чуть попозже